上海風焼きそば
材料（４人分）
むし麺 4玉
豚肉 200ｇ
イカ 250ｇ
白菜 4～5枚
生椎茸 4枚
人参 3ｃｍ位
ニラ 1束
しょう油 大4
ごま油 大2
ラー油 少々（お好みで！子供も食べるならなくてもOK）
中華の素（ウェーパー）少々
１.豚肉・イカは一口サイズに切り、人参は短冊切り、他はざく切りにして おく。
２.大きめのフライパン（中華鍋）に豚肉・イカ・人参を入れ軽く塩コショウし炒める。
３．炒めたらその上に白菜・椎茸・むし麺の順にのせ調味料を全て
かけてふたをする。
４．弱火～中火で約８分間おく。
５．ニラをのせ混ぜたら出来上がり！！
友人から伝授してもらってから気に入ってよくやる料理の一つです！！
安い時に麺を買い冷凍しとけば経済的！！
お好みでラー油をかけてください！！
味もお好みで調整してくださいね！！
味見でやや薄味！？ってくらいでちょうど良いかも(^^)
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