ひとむのスィートホーム

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揚げ出し豆腐



木綿豆腐
小麦粉　
片栗粉
（1・1で粉をあわせる）

水　　　　　　　
しょう油
みりん
水溶き片栗粉
（4・1・1で少量の片栗でとろみをつける）

ネギ
しょうが
（やくみをして使う）

１．豆腐の水気を切る（レンジの弱でチンしても良い）

２．粉をまんべんなく付けて油できつね色に揚げる

３．だし汁をかけてやくみをのせたら出来上がり～

豆腐はソフトでも良い～～よ
カッリっと揚げた豆腐にとろみのあるお出汁がおいしいですよ～～
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