ひとむのスィートホーム

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レンジでイチゴ大福


白玉粉 130g
砂糖  120g
水   180cc

こしあん 240g(20g×12)
イチゴ  12コ(小さめが包みやすい)
片栗粉 適量

1.ラップ等で20gずつに分けたあんこにイチゴを包む
  (このときイチゴがあんこから出ていないように)

2.白玉粉・砂糖・水を耐熱のボールに入れラップをして2分間レンジにか  ける。

3.レンジから出して木べら等で混ぜる。この時だまや溶け残りがあっても
  大丈夫!!

4.これをあと2回繰り返す。(レンジによって多少時間を多くすることも  ある)

5.まな板に片栗粉を振り、熱いうちに12等分にする。

6.この生地をあんこにかぶせてお弁当用アルミカップに乗せたら
  出来上がり!!


これは今イチゴのおいしい季節には欠かせないおやつです。
子供だけでなく大人にも好評なおやつです!!

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