2007.10.21
カテゴリ： グルメ
今週はお料理教室に２回行ってきました。
２４回のお料理教室はもうすぐ終わりです。
期限も１２月まで…。
１２月に入れば仕事が忙しくなる（予定）ので
何とか１１月中に最低でもあと２回受講しなければなりません。
これまで沢山の料理を習ってきたのですが
その中でも今回習ったのはおいしかった！
「黄金チャーハンのあんかけ」
「鶏肉とカシューナッツの炒め物」
中華料理屋さんのような
黄金でパラパラしたチャーハンが作れたらうれしくないですか？？
お料理教室ではその辺をしっかり教えてくれました。
鶏肉とカシューナッツの方は
鶏ムネ肉を使っているのにパサパサせず柔らかくて
ナッツがカリカリ香ばしく、ピーマンがシャキシャキ
タレは鶏がらとオイスターソースが利いていて”うまっ！”
次に習ったのは
「秋の包み蒸し」
みきさん家ではあまり食べない料理でした。
サケときのこ類などをクッキングシートに入れて蒸すだけです。
市販のポン酢のようにおいしく作れました♪
他にひじきの煮物と豚汁を作りました。
そしておやつは紫芋のモンブラン。
みきさんが作ったやつは
”いも虫”みたいになってしまいました…
２４回のお料理教室はもうすぐ終わりです。
期限も１２月まで…。
１２月に入れば仕事が忙しくなる（予定）ので
何とか１１月中に最低でもあと２回受講しなければなりません。
これまで沢山の料理を習ってきたのですが
その中でも今回習ったのはおいしかった！
「黄金チャーハンのあんかけ」
「鶏肉とカシューナッツの炒め物」
中華料理屋さんのような
黄金でパラパラしたチャーハンが作れたらうれしくないですか？？
お料理教室ではその辺をしっかり教えてくれました。
鶏肉とカシューナッツの方は
鶏ムネ肉を使っているのにパサパサせず柔らかくて
ナッツがカリカリ香ばしく、ピーマンがシャキシャキ
タレは鶏がらとオイスターソースが利いていて”うまっ！”
次に習ったのは
「秋の包み蒸し」
みきさん家ではあまり食べない料理でした。
サケときのこ類などをクッキングシートに入れて蒸すだけです。
市販のポン酢のようにおいしく作れました♪
他にひじきの煮物と豚汁を作りました。
そしておやつは紫芋のモンブラン。
みきさんが作ったやつは
”いも虫”みたいになってしまいました…
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