五感食堂

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2005.10.18

イシバシ・レシピが復活してましたね。で、昨日は「趙楊」の趙さん。見入ってしまいました。
作ったメニューは、酸辛湯と麻婆豆腐。貴明が大絶賛していましたね～。（いつもですけど･･･）
酸辛湯は食べていないので、何とも言えないですけど、麻婆豆腐はあんなにバクバク食べられる辛さではなかったですよ。少し抑えたのかな？TVウケしないとね。
（「趙楊」の日記はこちら）

作り方は、ナルホドと思うところがいくつもありましたね、って自分で作ることはホトンドないんですけど･･･。
週末、家で『陳麻婆豆腐』　を作ったら子供から「辛すぎる！」と大ブーイングだったので、いつかリベンジしようかと。

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Last updated 2005.10.20 10:00:43
コメント(4) | コメントを書く

■コメント

Re:イシバシ・レシピに趙さん出演(10/18)

kasumi6303 さん

麻婆豆腐は、毛穴が開くほど辛くなくっちゃ！
でも、覚王さん、ご自宅でお料理されるのですか。　イイお父さんですね～。。。 (2005.10.22 23:01:12)

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☆kasumi6303さん

覚王さん

家で料理する時は、生きる為にしょうがなくやるだけで、進んでやることはないです。（苦笑）
弟は料理が趣味なんですけど･･･。 (2005.10.23 08:23:11)

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陳麻婆豆腐

hiyoko さん

ご無沙汰しております。
陳麻婆豆腐、我が家では必ずストックしています。美味しいですよねー。
かなり前から我が家の近くのスーパーマーケットで売っていて、もう何人に紹介したかわかりません。
辛いもの苦手以外の人は全員ハマっています。
この刺激を知ってしまうと、普通の麻婆豆腐は作れません。
昔に比べると1回分の量が少なくなっていて、だいぶ食べやすくなっているんですよ、これでも。
でも、確かに子供にはちょっと辛すぎて無理ですね。。。
残念でしたねー。

(2005.10.23 20:22:30)

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☆hiyokoさん

覚王さん

コメントありがとうございます。
陳麻婆豆腐常備でしたか。我が家も麻婆豆腐系は何種類かストックしてあります。（保存のきく豆腐も･･･）
簡単に出来ちゃうんですよね～。
陳麻婆豆腐はかなり本格的で、半端な中華料理店よりよっぽど辛くて美味しいですよね。
ちなみに、他社の麻婆豆腐の素とブレンドしても辛いです。 (2005.10.24 09:12:08)

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