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磯トンボ
一点物インナー両軸改造竿と自製仕掛けを駆使し、千葉 房総半島 南房磯をホームグラウンドに 四季折々に回遊する大型魚を狙い遁走する籠師です。
サイド自由欄
新型コロナウイルス感染症の蔓延により釣り環境も様変わり…コロナ五類化により今後、自己管理となりました。
自然相手のアウトドアライフはマナー遵守は当然のこと、ご当地ルールに従い思い出に残る釣行をしましよう。
尚、当ＨＰ内での「釣り場（詳細）」は、諸般の事情（NET功罪）を鑑みて公開は自粛しております～ m(__)m
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カテゴリ： 日々雑感
today diary
信州林檎 ふじ ＝
お隣さんの紹介で知った信州の林檎園
今年も届きました 美味しい林檎
甘酸っぱいなかにもほのかに香る蜜の味。
冬が旬な果物は数々あれど
一番はやはり林檎だ
早速、冷蔵庫の野菜室に保存します。
こうしておくと日持ちが良いのですよ。
また冷やした林檎は、美味しくなります。
その理由は・・・
果糖は冷やすと アルファ型 から ベータ型 に変化して、
甘さを増えるそうです。
（正直・・・良くはわからない）
必ず、新聞紙に包んで冷蔵庫に入れます。
林檎が呼吸して出す炭酸ガスや水分を
新聞紙が吸着してくれるからです。
また他の果物と一緒に保存する場合は
他の果実はビニール袋に入れます。
林檎が呼吸するとアセチレンガスが発生し
バナナやキウィフルーツも
エチレンガスを発生するそうです。
日本文化ならではの 生活の知恵 ・・・
覚えておくと便利ですね。
ではよい週末を～
当hpも掲載中！
thank you
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