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2015年03月05日

男の手料理　利き酒ならぬ利き魚料理

(8)

カテゴリ：男の手料理

today diary

先週、南房釣行で手にした釣り魚でまかない料理を作った。

獲物魚が小さいたね下ごしらえが大変～
やはり大きい魚の方がやり易い。（釣った本人に原因があるのに　ぼやく）

料理中

苦労の末に作った料理が A～D
早速、家人に利き酒ならぬ、利き料理を家人に試みてみることにした。
本格的にワンスプーン形式で食べ比べて何ん魚当ててもらうと思ったのだが面倒なので小皿に分けて出してみた。
因みにＢ、Ｄは同じ魚です。

皆さんは解りましたか
正解は・・・
A；サヨリの刺身
Ｂ；鯵の刺身
Ｃ；タナゴの刺身
Ｄ；鯵のタタキ

娘はＢとＤ山の神さんもＢとＤを当てた。

最近、如何に鯵しか釣って持ち込んでないかと言うことか。
意外にもＣタナゴは柔らかく甘みもあり好評しかし、断然の人気はAサヨリの刺身だった。

これからの南房釣行のターゲットが見えた気がする。

当hpも掲載中！

thank you

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最終更新日 2015年03月05日 07時31分13秒
コメント(8) | コメントを書く

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■コメント

Re:男の手料理　利き酒ならぬ利き魚料理 (03/05)

咲いたマンさん

磯トンボさん、こんにちは。

大きなタナゴは小生もキープしてたまに喰いますが、結構旨いですよね。
春先の小磯でノベ竿でタナゴを釣るのも、趣があっていいものです（笑。
これからの季節卵胎生の仔魚が入っていると、ちょっと可哀そうになりますが。

(2015年03月05日 11時38分10秒)

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Re:男の手料理　利き酒ならぬ利き魚料理 (03/05)

蕗のとうさん

サヨリでしたか　秋刀魚かなと　見えましたが
タナゴは　美味しいと聞いてましたが　こちらでも釣れるのですね。お料理が大変でしたね。 (2015年03月05日 18時10分08秒)

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Re:男の手料理　利き酒ならぬ利き魚料理 (03/05)

由愛39 さん

こんばんは～

面白そうな試みですね！
目標が出来て良かった( ´艸｀)

＞２ヶ月程の辛抱ですが、かなりブルーになりますね(>_<)
(2015年03月05日 23時08分06秒)

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Re[1]:男の手料理　利き酒ならぬ利き魚料理 (03/05)

磯トンボさん

咲いたマンさん
今晩は～

＞磯トンボさん、こんにちは。
＞
＞大きなタナゴは小生もキープしてたまに喰いますが、結構旨いですよね。
＞春先の小磯でノベ竿でタナゴを釣るのも、趣があっていいものです（笑。
＞これからの季節卵胎生の仔魚が入っていると、ちょっと可哀そうになりますが。
＞
＞
-----
☆昔、三浦半島にばかり釣りに行ってた時は銀タナゴばかり釣ってました。
房総では金タナゴが多いですね。
煮付けで美味しい魚です。
今回、無理して刺身にしてみました＾＾

胎生魚だから可愛そうですね、春先に釣るのは・・・(*_*;

(2015年03月06日 00時29分11秒)

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Re[1]:男の手料理　利き酒ならぬ利き魚料理 (03/05)

磯トンボさん

蕗のとうさん
今晩は～

＞サヨリでしたか　秋刀魚かなと　見えましたが
＞タナゴは　美味しいと聞いてましたが　こちらでも釣れるのですね。お料理が大変でしたね。
-----
☆サヨリは美味しいです。
そしてタナゴは身が柔らかくて人気でした。
で・・・これからはサヨリ狙いで行きます（笑

(2015年03月06日 00時30分45秒)

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Re[1]:男の手料理　利き酒ならぬ利き魚料理 (03/05)

磯トンボさん

由愛39さん
今晩は～

＞こんばんは～
＞
＞面白そうな試みですね！
＞目標が出来て良かった( ´艸｀)
＞
＞＞２ヶ月程の辛抱ですが、かなりブルーになりますね(>_<)
＞
-----
☆これから今月一杯はサヨリ狙いで行くことにしました。
鯵は飽きられたようです。。。(*_*;

＞花粉症～お気の毒です。
我が家は誰もかかってない・・・現代人じゃないのかも( ﾟДﾟ)
(2015年03月06日 00時32分58秒)

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Re:男の手料理　利き酒ならぬ利き魚料理 (03/05)

kat さん

トンボさんおはようございます。

一つ何かと思えばタナゴだったんですね。
タナゴが釣れた時プリプリと出てきた時は
かなりの罪悪感を感じた覚えがあります。

どれも美味しそうですね〜
特にサヨリが食べたいです (＾¬＾((
(2015年03月07日 09時07分44秒)

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Re[1]:男の手料理　利き酒ならぬ利き魚料理 (03/05)

磯トンボさん

katさん
今晩は～

＞トンボさんおはようございます。
＞
＞一つ何かと思えばタナゴだったんですね。
＞タナゴが釣れた時プリプリと出てきた時は
＞かなりの罪悪感を感じた覚えがあります。
＞
＞どれも美味しそうですね〜
＞特にサヨリが食べたいです (＾¬＾((
＞
-----
☆タナゴは意外にも美味しいことに気付きました。
産卵期は避けたいかも。。。

サヨリ、今が絶好調ですよ。是非とも行け掛けください。
凪より荒れ模様の方が型が良いです＾＾
(2015年03月07日 18時28分38秒)

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