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新型コロナウイルス感染症の蔓延により釣り環境も様変わり…コロナ五類化により今後、自己管理となりました。
自然相手のアウトドアライフはマナー遵守は当然のこと、ご当地ルールに従い思い出に残る釣行をしましよう。

尚、当ＨＰ内での「釣り場（詳細）」は、諸般の事情（NET功罪）を鑑みて公開は自粛しております～ m(__)m

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2015年08月11日
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男の手料理　塩焼きアラカルト

(6)
カテゴリ： 男の手料理
tonbo-anime.gif today diary



本日は焼き物のフルコースです。

尚、一部冷凍釣り魚も含まれておりますので
ご了承ください m(__)m

↓
↓



＝　真鯵（8/4入手）　＝


＝　伊佐木（8/4入手）　＝


＝　眼張（8/4入手）　＝


＝　目一鯛（7/29入手）　＝


＝　真鯛（7/29入手）　＝


鯵
塩焼ならではの食材だね。



塩焼なら一番は、やはり 伊佐木 だ。
何度食べても旨いし、味付けに失敗がない。
（但し、いつも　尾びれを焦がす）
二番は 目一鯛 だ。

意外なのは 眼張 だ。
一般的には煮魚と思われてるが、
焼くと皮の部分が旨い！

この中では 真鯛 は、そう大して旨くなかった。
多分、型が小さかったので
脂の乗りが足りなかったのだろう。












当hpも掲載中！
↓





tonbo-anime.gif thank you



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最終更新日  2015年08月11日 15時44分48秒
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