男の手料理メイチダイの炙り | 潮騒の唄を聴きながら…

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新型コロナウイルス感染症の蔓延により釣り環境も様変わり…コロナ五類化により今後、自己管理となりました。
自然相手のアウトドアライフはマナー遵守は当然のこと、ご当地ルールに従い思い出に残る釣行をしましよう。

尚、当ＨＰ内での「釣り場（詳細）」は、諸般の事情（NET功罪）を鑑みて公開は自粛しております～ m(__)m

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2016年07月08日

＝　今週の戦利品　今期初物良型メイチダイ　＝

トンボが長年に愛好する夜磯籠釣り・・・
狙いの魚により、コマセ、仕掛けは異なり
魚のpoint（居付き魚・回遊魚）もそれぞれ異なる。

前者はメジナ、メバル等
後者は伊佐木、黒鯛、真鯛の鯛類等

居付き魚は棲み処の周辺に餌が流れて来ると喰らいつく。
ある意味pointさえ知れ尽くせば釣れる鉄板魚である。

しかし、回遊魚はチョット厄介。
昼間の回遊魚は比較的に読み解き易いが、
夜磯は別格。海上、海中が見えない。
記憶、データ、予測の通り道にコマセを撒き続け
魚を足止めし釣るから時間も要し、潮廻りや潮色等により
読みが外れ殆どオデコとなるリスクが高い。

長年やってると簡単に釣れる魚は狙わなくなる

今週もその回遊魚を狙って釣った磯魚。
(例により超遠投によるコマセで寄せて釣り上げてもの)

色は裏本命魚より薄めだが、
これでもチャンとした鯛の仲間である。

海底のギリギリべた底を餌場としている魚で
胃袋は甲殻類等を捕食している。

磯から釣れるものは小さなものばかりだが
当夜釣れたのは尺オーバーの体高のある良型ばかり。

サイコロ(next)

釣り終えて持ち帰る時は、必ず神経〆めを施し
内臓は海水で洗い流し総て取り除く。
後はクーラーボックスでしっかり冷やし手持ち帰えればよい。

元々は身の柔らかく、甘みもある魚なので
熟成させることなく直ぐに食べれる。

引き味を堪能し勝ち得て命も頂くのだから
美味しく食べないと罰が当たる。
と言う訳で翌日に炙りにして頂いた。