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磯トンボ
一点物インナー両軸改造竿と自製仕掛けを駆使し、千葉 房総半島 南房磯をホームグラウンドに 四季折々に回遊する大型魚を狙い遁走する籠師です。
サイド自由欄
新型コロナウイルス感染症の蔓延により釣り環境も様変わり…コロナ五類化により今後、自己管理となりました。
自然相手のアウトドアライフはマナー遵守は当然のこと、ご当地ルールに従い思い出に残る釣行をしましよう。
尚、当ＨＰ内での「釣り場（詳細）」は、諸般の事情（NET功罪）を鑑みて公開は自粛しております～ m(__)m
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カテゴリ： 男の手料理
today diary
1/3は 茹で栗 、1/3は 炊き込みご飯 、
残りの1/3はチルドルームで保存をしておいた。
そこで昨日、 もち米 を買ってきて
栗おこわ 作りに挑戦してみた。
初めて作った割には美味しく炊きあがったと思う・・・
おこわ はどちらかと言うと 餅 の様な感じになり
これはこれで美味しいが、御飯（弁当）にはどうだろう
４対１の割合 で普通の米を混ぜると
食感的に行ける気がする。
次回、機会があれば試してみよう。
材料・調味料
・剥き栗：8個
・もち米：2合
★塩：1 1/2
★酒：大2
★みりん：小1
・昆布：小1枚
・ごま塩：少々
2.1と★を入れ、おこわの「2」の目盛りまで水を足します。
3.剥き栗と昆布を入れて、「おこわ」で炊きます。
4.炊き上がったら軽く混ぜて盛り付け、ごま塩を振りかけてお召し上がり下さい。
美味しく作るpoint
栗はチルドルームで数日間冷やしてから使います。
採りたてよりその方が甘みを増します。
渋皮剥きのコツは沸騰したお湯を一旦、火を消してからその中に栗を30分間浸してから剥くと簡単です。
また炊飯器に入れる時は半分に切りますが、なるべく包丁を使わず手で割るのが繊維を切らず美味しくふっくら仕上がります。
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thank you
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Re:男の手料理 初栗おこわに挑戦(10/18)
remonoo4
さん
Re[1]:男の手料理 初栗おこわに挑戦(10/18)
磯トンボ
さん
remonoo4さん
今晩は～
＞おはようございます。
＞
＞男の手料理、今日もナイス！ですね～。
＞
＞栗の皮むき、参考になりましたよ♪
＞
＞
＞
-----
☆栗おこわ～
オヤツですね、緑茶が合いそうです＾＾
皮剥きは面倒だけど、美味しく頂くための下拵えです。
仕方ないですね(´・ω・`)
(2016年10月18日 18時42分07秒)
今晩は～
＞おはようございます。
＞
＞男の手料理、今日もナイス！ですね～。
＞
＞栗の皮むき、参考になりましたよ♪
＞
＞
＞
-----
☆栗おこわ～
オヤツですね、緑茶が合いそうです＾＾
皮剥きは面倒だけど、美味しく頂くための下拵えです。
仕方ないですね(´・ω・`)
(2016年10月18日 18時42分07秒)
Re:男の手料理 初栗おこわに挑戦(10/18)
由愛39
さん
こんばんは～
立派な栗ですね！
そう言えば全く、スーパーで栗を見かけませんね(＠_＠;)
＞カシオさんのアンケートなので、選んだのが目覚まし時計しか(^▽^;)
丁度休憩室の時計が壊れたので、活用してますよ(*^^)v
(2016年10月18日 23時33分51秒)
立派な栗ですね！
そう言えば全く、スーパーで栗を見かけませんね(＠_＠;)
＞カシオさんのアンケートなので、選んだのが目覚まし時計しか(^▽^;)
丁度休憩室の時計が壊れたので、活用してますよ(*^^)v
(2016年10月18日 23時33分51秒)
Re[1]:男の手料理 初栗おこわに挑戦(10/18)
磯トンボ
さん
由愛39さん
おはようございます。
＞こんばんは～
＞
＞立派な栗ですね！
＞そう言えば全く、スーパーで栗を見かけませんね(＠_＠;)
＞
＞
＞＞カシオさんのアンケートなので、選んだのが目覚まし時計しか(^▽^;)
＞丁度休憩室の時計が壊れたので、活用してますよ(*^^)v
＞
-----
☆運動会シーズンも過ぎ栗も売り場からなくなりました。
もう一度作りたかった。。。(*_*;
＞魔覚まし時計～現役引退してから無用になりました(≧▽≦)
(2016年10月19日 07時17分01秒)
おはようございます。
＞こんばんは～
＞
＞立派な栗ですね！
＞そう言えば全く、スーパーで栗を見かけませんね(＠_＠;)
＞
＞
＞＞カシオさんのアンケートなので、選んだのが目覚まし時計しか(^▽^;)
＞丁度休憩室の時計が壊れたので、活用してますよ(*^^)v
＞
-----
☆運動会シーズンも過ぎ栗も売り場からなくなりました。
もう一度作りたかった。。。(*_*;
＞魔覚まし時計～現役引退してから無用になりました(≧▽≦)
(2016年10月19日 07時17分01秒)
Re:男の手料理 初栗おこわに挑戦(10/18)
タナゴママ さん
こんにちは～
美味しそうですね～♪
凄く手間が掛かって自分ではヤル気が出ませんが、作ってくれる人がいれば食べたいです。
磯トンボさん宅の御家族がほんと羨ましいですよ！！
(2016年10月19日 14時40分32秒)
美味しそうですね～♪
凄く手間が掛かって自分ではヤル気が出ませんが、作ってくれる人がいれば食べたいです。
磯トンボさん宅の御家族がほんと羨ましいですよ！！
(2016年10月19日 14時40分32秒)
Re[1]:男の手料理 初栗おこわに挑戦(10/18)
磯トンボ
さん
タナゴママさん
おはようございます。
＞こんにちは～
＞
＞美味しそうですね～♪
＞凄く手間が掛かって自分ではヤル気が出ませんが、作ってくれる人がいれば食べたいです。
＞磯トンボさん宅の御家族がほんと羨ましいですよ！！
＞
＞
-----
☆栗料理って下拵えに手間がかかりますね。
最初に考案した人に敬意表したいです＾＾
家人たちは旨いと言ってるけど、真意のほどはわかりません(*_*;
(2016年10月20日 09時38分25秒)
おはようございます。
＞こんにちは～
＞
＞美味しそうですね～♪
＞凄く手間が掛かって自分ではヤル気が出ませんが、作ってくれる人がいれば食べたいです。
＞磯トンボさん宅の御家族がほんと羨ましいですよ！！
＞
＞
-----
☆栗料理って下拵えに手間がかかりますね。
最初に考案した人に敬意表したいです＾＾
家人たちは旨いと言ってるけど、真意のほどはわかりません(*_*;
(2016年10月20日 09時38分25秒)
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