PR
磯トンボ
改造インナー竿(両軸仕様)と自製仕掛けを駆使し、年半年間に亘り千葉 房総半島 南房磯をホームグラウンドに 四季折々に回遊する魚を狙い釣行する籠師です。
サイド自由欄
コロナ五類化に伴いこれからは自己管理となります。とは言え大自然の中で楽しむ釣りは、自然は勿論のこと地元の方々の生活の何事も害してはいけません。房総半島への釣行の際は、ご当地ルール順守して 節度ある釣行にご協力のほど 宜しくお願いいたします。
尚、「MENU」内の「釣り場（南房）」紹介については、諸般の事情（NET功罪）を鑑みて公開を取りやめております。ご了承ください m(__)m
カレンダー
カテゴリ
カテゴリ未分類
(1)日々雑感
(1295)ふと見かけたもの
(579)潮騒釣行日記（実釣編）
(573)三百年ロマン
(310)男の手料理
(348)釣りのこと あれこれ
(107)ふらり散歩 近場と遠出
(149)釣り師の道具箱
(274)腕じゃないよ カメラだよ
(11)禁断のblogネタ
(52)女の手料理
(12) 2022年05月02日
カテゴリ： 男の手料理
today diary
孟宗筍
GWが近づくと
実家（県内里山地区）から頂くそうで
今年もお裾分けした頂いた。
早速、下拵え～
例年なら最初に作るのは 「炊き込みご飯」 で頂く。
今年は…少し工夫をして
炊かなくても旬の 筍 を味わえる
ちらし寿司
にしてみた。
具材筍、椎茸、人参、油揚げ…
調味料醤油、味醂、酒、砂糖、だし汁…
※中火で20分ほど煮込み、笊にあげて煮汁を切る。
酢飯酢(適量。我が家はやや多め)、砂糖(適量。お好みで)、塩(少々)
酢飯を冷まし、煮込んだ具材を混ぜれば完成
炊き込みご飯より少しは手がかかるが
ちらし寿司の方が我が家では好評
pointは具材を少し味は濃いめに仕立てる
そして酢飯は酢も砂糖も多めにしてる。
冷めても美味しく頂けますよ
旬な今の季節の是非ともお試しください。
当ＨＰ内の文章及び画像の著作権は当管理者に帰属します。
★blog等への『騙り投稿』『誹謗・中傷投稿』はお断り致します。
またblogコメント投稿者同士のやり取りも荒れ防止のため禁止致します。
それとおぼしき投稿と判断した場合は当管理者権限にて削除致します。
尚、該当者ドメインは当管理者で把握しておりますので以後、
当サイトへの投稿規制処置をさせて頂きますのでご承知おきください。
★blog等への『騙り投稿』『誹謗・中傷投稿』はお断り致します。
またblogコメント投稿者同士のやり取りも荒れ防止のため禁止致します。
それとおぼしき投稿と判断した場合は当管理者権限にて削除致します。
尚、該当者ドメインは当管理者で把握しておりますので以後、
当サイトへの投稿規制処置をさせて頂きますのでご承知おきください。
thank you
トンボが今は亡き大先輩から譲り受けた座右の銘
当hpも掲載中！
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[男の手料理] カテゴリの最新記事
-
男の手料理 トンボ亭 『特製 牛丼』は 如… 2024年09月19日 コメント(8)
-
ん～十年振りの 林檎ジャム作り 2024年08月29日 コメント(8)
-
男の手料理 本場物の木耳(きくらげ) 2024年07月04日 コメント(4)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
