男の手料理トンボ亭特製雑煮～ | 潮騒の唄を聴きながら…

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2025年01月09日

男の手料理　トンボ亭特製雑煮～

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カテゴリ：男の手料理

today diary

トンボ亭特製雑煮

そして一昨日が七草でした。

例年なら七草粥を食べるところだが
いまだに一日に一度、餅を食べている我が家…

暮れに山の神さんちから伸し餅をたくさん頂き
食べきれず切り餅にして冷凍保存～
こうすることでひび割れせず
黴ることなく長期保存が効く

昼食は作るのが面倒なので
安倍川餅や黄粉餅にしたり
昨晩は雑煮にしたりして食べている。

トンボ家の雑煮は以前にも紹介したが…
田舎の母が作ってた牛肉仕立てのもの

食材は牛肉、大根、人参、焼き豆腐
上に柚子、キヌサヤをのせた
鋤焼き風の雑煮

食べ続けると…胃もたれするが
家族等は慣れてるので大丈夫である～

良い週末をお過ごしください

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トンボが今は亡き大先輩から譲り受けた座右の銘
『釣りは寂しさを感じずに孤独を楽しめるただ　ひとつの遊びである』
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