おはようございます
凄く美味しそうなタケノコ料理ですね♪
タケノコとワカメ、何であんなに相性がイイのでしょうか？すごく好きです♪
それにしてもお手頃のタケノコですね…ウチの方でその大きさだと5、600円はしますよ…羨ましいです
(2025年05月01日 08時54分30秒)
凄く美味しそうなタケノコ料理ですね♪
タケノコとワカメ、何であんなに相性がイイのでしょうか？すごく好きです♪
それにしてもお手頃のタケノコですね…ウチの方でその大きさだと5、600円はしますよ…羨ましいです
(2025年05月01日 08時54分30秒)
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磯トンボ
一点物インナー両軸改造竿と自製仕掛けを駆使し、千葉 房総半島 南房磯をホームグラウンドに 四季折々に回遊する大型魚を狙い遁走する籠師です。
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新型コロナウイルス感染症の蔓延により釣り環境も様変わり…コロナ五類化により今後、自己管理となりました。
自然相手のアウトドアライフはマナー遵守は当然のこと、ご当地ルールに従い思い出に残る釣行をしましよう。
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today diary
下拵え(灰汁抜き)
孟宗筍
情報では今年の筍は値段が高いと言われてる。
筍農家ではなく詳しいことは知らないけど
斜面の竹林に生えて来るのに…
今年に限ってそんなに高値になるのか理解できない。
直売店も値段はマチマチで初物、縁起物だから
取り敢えず小さな物を仕入れた。
筍料理三品
持帰ったその日に灰汁抜きし
タッパーに入れて冷蔵庫に保存。
数日後、取り出して・・・
炊込み御飯
煮物(煮付け)
チンジャオロース 三品
料理レシピに載ってたとおりのカンニング料理…
材料や調味料は書かれてるまんまの
味見もしない やっつけ和食料理
チンジャオロース(中華料理)は初めて作った～(≧▽≦)
”味見なしで これなら上出来”
家人の食レポ後の評価でした
GW明け頃にはグ～ンと値も下がるから
もう少しレパートリーを増やしたいと思う～(^^♪
良い週末をお過ごしください
『告』
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Re:トンボ亭 特製 春を頂く～孟宗筍三品(05/01)
time77777
さん
Re:トンボ亭 特製 春を頂く～孟宗筍三品(05/01)
下山新 さん
こんにちは
とんぼ様はブログも写真もウキ作りも料理も何でも器用にこなされますので感心します。姉は勿体ない御方を手放してしまいましたね。こんなこと書いたら叱られますけど・・・・失礼しました。 (2025年05月01日 10時57分57秒)
とんぼ様はブログも写真もウキ作りも料理も何でも器用にこなされますので感心します。姉は勿体ない御方を手放してしまいましたね。こんなこと書いたら叱られますけど・・・・失礼しました。 (2025年05月01日 10時57分57秒)
Re[1]:トンボ亭 特製 春を頂く～孟宗筍三品(05/01)
磯トンボ
さん
time77777さんへ
おはようございます。
確かに筍の煮つけにはワカメとの相性が良いです。
特に春先に採れる生ワカメです＾＾
陸と海の春旬の組合せ～ですね。
多分物価高騰の便乗値上げでしょうね～
昨年より高い気がします(-_-メ)
(2025年05月02日 08時21分59秒)
おはようございます。
確かに筍の煮つけにはワカメとの相性が良いです。
特に春先に採れる生ワカメです＾＾
陸と海の春旬の組合せ～ですね。
多分物価高騰の便乗値上げでしょうね～
昨年より高い気がします(-_-メ)
(2025年05月02日 08時21分59秒)
Re[1]:トンボ亭 特製 春を頂く～孟宗筍三品(05/01)
磯トンボ
さん
下山新さんへ
おはようございます。
器用と上手は別物…自分の場合は仕上がりがイイマイチ…
特に料理は和食系しか作れません(*_*;
アオハル時代の事は勘弁してください…
いたらなかったのは自分の方です～m(__)m
(2025年05月02日 08時27分25秒)
おはようございます。
器用と上手は別物…自分の場合は仕上がりがイイマイチ…
特に料理は和食系しか作れません(*_*;
アオハル時代の事は勘弁してください…
いたらなかったのは自分の方です～m(__)m
(2025年05月02日 08時27分25秒)
Re:トンボ亭 特製 春を頂く～孟宗筍三品(05/01)
心の美音
さん
こんばんは。
筍料理、どれも美味しそうですね！
初めてのチンジャオロースも大成功だったみたいで
素晴らしいです。
味見なしで家人からOKもらえるなんて腕前が光ってますね！
レパートリー増えるのも楽しみにしてます～(^^) (2025年05月04日 16時56分25秒)
筍料理、どれも美味しそうですね！
初めてのチンジャオロースも大成功だったみたいで
素晴らしいです。
味見なしで家人からOKもらえるなんて腕前が光ってますね！
レパートリー増えるのも楽しみにしてます～(^^) (2025年05月04日 16時56分25秒)
Re[1]:トンボ亭 特製 春を頂く～孟宗筍三品(05/01)
磯トンボ
さん
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