・アーモンドビスコッティ
●材料●
ホットケーキミックス・・・200ｇ
卵・・・2個
砂糖・・・30ｇ
アーモンドパウダー・・・70ｇ
アーモンド【からいりする】・・・40ｇ
●作り方●
1.ボウルに卵と砂糖を入れてよく混ぜ、ホットケーキミックスとアーモンドパウダーを加えて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
2.からいりしたアーモンドを1の生地に加え、15×10くらいのかまぼこ形にまとめる。
※生地がまとめづらかったら、薄力粉を少々ふりかける。
3.190度のオーブンで15分焼く。
4.熱いうちに10等分に切り分ける。
5.切り口を上にして、さらに160度のオーブンで20分焼く。
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