食物繊維の効能
・免疫力の向上
・便秘の解消
・美肌効果
1位 キクラゲ黒（74．2g）
2位 干しヒジキ（54．9g）
3位 干しシイタケ（43．4g）
4位 乾燥もののカンピョウ（25．8g）
5位 インゲン豆（19．8g）
6位 乾燥ものの切り干し大根（17．9g）
7位 きな粉（17．1g）
8位 乾燥ものの小豆（16．0g）
9位 乾燥ものの大豆（15．0g）
10位 干し柿
最強食物繊維料理！！
ほうれん草の白和え
作り方
1. ほうれん草は水洗いし、熱湯でサッとゆでる。水に取って粗熱が取れたら水気を絞る。根元を少し切り落とし、3cmの長さに切る。
2. キュウリは斜め薄切りにし、更に細切りにする。
3. キクラゲは水又はぬるま湯で柔らかく戻し、石づきを切り落とし、細切りにする。
4. 乾燥芽ヒジキは水で柔らかく戻し、ザルに上げて水洗いし、水気をきる。フライパンで軽く炒めて、砂糖としょうゆで味を調える。
5. ＜和え衣＞の豆腐はキッチンペーパーに包み、重りをのせて10～15分くらい水切りする。
6. ＜和え衣＞の豆腐は手で粗くつぶし、他の材料と混ぜ合わせる。（フードプロセッサーやハンディプロセッサー等で混ぜてもOKです）
7. 具と＜和え衣＞を混ぜ合わせ、器に盛る。
低カロリーなのでダイエットに最適
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