December 1, 2005
テーマ： ☆今日の手料理(247)
カテゴリ： ☆ラーメン 冷麺 蕎麦
もうっ ・・・ どうなん どうなん ・・・ おいしすぎっ
本日 syu が 茹でた 2kg の たらば蟹 と 煮豚 の コラボ
スープは 昨日 作った 鶏ハム の スープ です
麺は syu お気に入り ・・・ グリコ の 生麺
見てっ ・・・ こんなに香ばしい 煮豚が できましたん
syu ったら ・・・ この一ヶ月余りで
ずいぶん 腕 あげたわねっ ・・・ と 自分で言ってみた
豚ブロックに マーマレードを塗り ハーブ 塩 を 揉み込み
冷蔵庫に 二日間 放置します
ハーブ を 水で洗い流し 水気を拭き取り フライパンで 焼きめを付け
マーマレード 砂糖 醤油 で 煮ます
中まで 火が通ったら そのまま放置し できあがりです
今回 鶏ハム も 一緒に 煮てみました
鶏ハム の お味は いかがかな ・・・ 次回のおたのしみ
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