February 11, 2006
カテゴリ： ☆手料理
【 材料 】
( １６人分 )
黒豆 ・・・・・・・・・・ ２カップ
クエン酸 ・・・・・・・・・・ 小さじ１
砂糖 ・・・・・・・・・・ ２６０ｇ
水 ・・・・・・・・・・ １０カップ
１ 黒豆１カップを洗い 水を加え 中火で煮ます
沸騰したら火を弱め ５分間そのままに
２ 火を止め ザルで豆をこし 液の方へ 砂糖とクエン酸 を入れ
弱火で煮とかします
３ 原液６：水４（氷も含めて）くらいで薄め 氷などを浮かし
よく冷やしていただく
（ 梅酒や洋酒などを少し加えると一層おいしい ようです）
残った黒豆は 金時豆 と 共に トマトスープに 入れちゃいました
【 材料 】
黒豆 金時豆 パイカ ウインナー
にんじん 玉葱 にんにく じゃがいも トマト
トマト＆バジル瓶詰 白ワイン
トマトスープ ・・・ お気に入り になりました
今回は 白花豆でなく 金時豆 と 黒豆 を 入れました
キャベツも 追加するつもりです
ハイジの白パン と とても お似合いです ・・・
胡桃入り ハイジの白パンです
今回は ・・・ さらに 白くしたかったので
焦げ目が つかないように アルミホイル で カバー して 焼きました
もっちりモチモチ ・・・ まるで 赤ちゃんの お肌のようです
あ ・・・・ あんた なにしてんの ・・・
・・・ ぽち友 ( 弟の友人 ) が 魚肉ソーセージ を はさみました ・・・
・・・ で ・・・ お味は いかに ・・・
あーあ ・・ ケチャップ たらしてるし
・・・ ちゃんと 拭きなさいよっ
拭いた事は いいけれど ・・・ フキン 洗ってないがな ・・・
(〃´o｀)=3 フゥ まるで ぽちこ が 二人いるヨーダ
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Re:☆黒豆ジュース(02/11)
らくらくや
さん
黒豆ジュース、いいですねぇ＾＾作ってみようと思います(^O^)／ そして汁職人syu先生のトマトスープ！！そうですね、キャベツを入れたら、無敵ですね＾＾ ハイジの白パン。syuさんコースへ誘われていくのですね(^O^)
(February 12, 2006 05:14:02 AM)
黒豆ジュース・・・どんな味なんでしょう？
駿河の次郎
さん
ｓｙｕさんへ ☆＾＾☆おはようございます。
黒豆ジュースっていったいどんな味なんだろうか？
疲れた身体に効きそうな味かな～？
トマトスープなんですけど、真冬の撮影は心も身体も冷え切ってしまうから、そんな時ｓｙｕさんのトマトスープが頂けたら、ホットホットになりシャッターも軽やかに押せるのにな～・・・。
パン作りもとっても上手なのですね～
胡桃入りハイジの白パンを二つに裂いた時の生地のモチモチっとしたやわらかさが、本当によく伝わってきます。
(*^^)v ｓｙｕさんのトマトスープでホットになれてら、冷た～い夜明け前のこの時間に飛び出して、・・・お目当ての峠から安藤広重も描いたあの海を次郎も狙ってみるのにな～・・・・。 (February 12, 2006 05:27:22 AM)
黒豆ジュースっていったいどんな味なんだろうか？
疲れた身体に効きそうな味かな～？
トマトスープなんですけど、真冬の撮影は心も身体も冷え切ってしまうから、そんな時ｓｙｕさんのトマトスープが頂けたら、ホットホットになりシャッターも軽やかに押せるのにな～・・・。
パン作りもとっても上手なのですね～
胡桃入りハイジの白パンを二つに裂いた時の生地のモチモチっとしたやわらかさが、本当によく伝わってきます。
(*^^)v ｓｙｕさんのトマトスープでホットになれてら、冷た～い夜明け前のこの時間に飛び出して、・・・お目当ての峠から安藤広重も描いたあの海を次郎も狙ってみるのにな～・・・・。 (February 12, 2006 05:27:22 AM)
Re:☆黒豆ジュース(02/11)
tady3504
さん
トマトスープ。
あはは、またまたやられちまいました。^^
この白パンと一緒に食べたら、おいしいでしょうね。
最後は、パンをスープに浸して食べるのもまたよさそうです。
(February 12, 2006 06:32:10 AM)
あはは、またまたやられちまいました。^^
この白パンと一緒に食べたら、おいしいでしょうね。
最後は、パンをスープに浸して食べるのもまたよさそうです。
(February 12, 2006 06:32:10 AM)
☆☆☆
syu(シュウ)
さん
○らくらくやさん
黒豆ジュース 是非 作ってみてください(^O^)／
実家では 毎年夏になると syuが 黒豆ジュースを作っていました
＞syuさんコースへ誘われていくのですね(^O^)
おでいおでい(*｀▽´*) 千と千尋風
○駿河の次郎さん
駿河の次郎さんo(^▽^)o おはようございます。
＞黒豆ジュースっていったいどんな味なんだろうか？
疲れた身体に効きそうな味かな～？
黒豆のアントシアニンと クエン酸が 身体によいようです
お味は・・・『へぇ～ 黒豆ジュースって こんな味なんだぁ。。甘いね・・』って
そんなお味です。。。わかりにくい。。。
でも 飲んだらきっと そういう感想だとおもうのです(@^0^@)ほんとうです
＞トマトスープなんですけど、真冬の撮影は心も身体も冷え切ってしまうから、そんな時ｓｙｕさんのトマトスープが頂けたら、ホットホットになりシャッターも軽やかに押せるのにな～・・・。
駿河の次郎さんが 想像力をふくらませ 情感にひたって 写真を 撮影しているところに・・・
syu 登場！・・・・
『肉饅とねぇ～ あんまんとねぇ どっちするっ(@^0^@) ハイジパンもありますけどね。。あ。。。トマトスープもぉ～！！！どうどうどう？・・・
どっちどっちぃ～～？』
・・・と このように 騒がしいので 退場を命じられるかもしれません(´-ω-｀)
(February 12, 2006 08:51:04 AM)
黒豆ジュース 是非 作ってみてください(^O^)／
実家では 毎年夏になると syuが 黒豆ジュースを作っていました
＞syuさんコースへ誘われていくのですね(^O^)
おでいおでい(*｀▽´*) 千と千尋風
○駿河の次郎さん
駿河の次郎さんo(^▽^)o おはようございます。
＞黒豆ジュースっていったいどんな味なんだろうか？
疲れた身体に効きそうな味かな～？
黒豆のアントシアニンと クエン酸が 身体によいようです
お味は・・・『へぇ～ 黒豆ジュースって こんな味なんだぁ。。甘いね・・』って
そんなお味です。。。わかりにくい。。。
でも 飲んだらきっと そういう感想だとおもうのです(@^0^@)ほんとうです
＞トマトスープなんですけど、真冬の撮影は心も身体も冷え切ってしまうから、そんな時ｓｙｕさんのトマトスープが頂けたら、ホットホットになりシャッターも軽やかに押せるのにな～・・・。
駿河の次郎さんが 想像力をふくらませ 情感にひたって 写真を 撮影しているところに・・・
syu 登場！・・・・
『肉饅とねぇ～ あんまんとねぇ どっちするっ(@^0^@) ハイジパンもありますけどね。。あ。。。トマトスープもぉ～！！！どうどうどう？・・・
どっちどっちぃ～～？』
・・・と このように 騒がしいので 退場を命じられるかもしれません(´-ω-｀)
(February 12, 2006 08:51:04 AM)
☆☆☆
syu(シュウ)
さん
○ tady3504さん
＞トマトスープ。
あはは、またまたやられちまいました。^^
この白パンと一緒に食べたら、おいしいでしょうね。
最後は、パンをスープに浸して食べるのもまたよさそうです。
おいしいっすよぉ～ 野菜のおいしさが じんわりしみわたりますよぉ～～～
『トマトのスープって 苦手なんだよねっ・・・』
と クールに決めていた 友人が
『・・・えっと・・ まだ あるかなぁ。 もらってもいいかなぁ～・・・』と言うくらいですので
お薦めです(^o^)/ (February 12, 2006 08:51:29 AM)
＞トマトスープ。
あはは、またまたやられちまいました。^^
この白パンと一緒に食べたら、おいしいでしょうね。
最後は、パンをスープに浸して食べるのもまたよさそうです。
おいしいっすよぉ～ 野菜のおいしさが じんわりしみわたりますよぉ～～～
『トマトのスープって 苦手なんだよねっ・・・』
と クールに決めていた 友人が
『・・・えっと・・ まだ あるかなぁ。 もらってもいいかなぁ～・・・』と言うくらいですので
お薦めです(^o^)/ (February 12, 2006 08:51:29 AM)
おはよう！
fukpan
さん
ハイジの白パン☆ だぁいすきぃ～!!
私の大好きなパン屋さんが横須賀にあるのですが（そこは創業ｳﾝ十年・・・とにかくふっるぅ～いパン屋さんです。 何せパンのストック棚が木の引き出しなんだもの☆彡）
そこの白パンは 『フランスパン』で売られてます。
トッピングが出来てね、自家製ピーナッツクリームやイチゴジャム、カスタードクリーム・・・色んなのをてんこ盛りにしてくれます。
これまた美味しくてねぇ～・・・。
久しぶりに食べたくなった!!
さぁさぁ！ そこのおねいちゃん☆彡
詰め合わせsyuセット、注文よろしくね！
なかはぁ・・・豚饅頭とぉ～、煮豚とぉ～、kumaパンとぉ～、ハイジの白パンとぉ～・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ｴﾝﾄﾞﾚｽ・・・・・・・・・・・・・ (February 12, 2006 09:08:38 AM)
私の大好きなパン屋さんが横須賀にあるのですが（そこは創業ｳﾝ十年・・・とにかくふっるぅ～いパン屋さんです。 何せパンのストック棚が木の引き出しなんだもの☆彡）
そこの白パンは 『フランスパン』で売られてます。
トッピングが出来てね、自家製ピーナッツクリームやイチゴジャム、カスタードクリーム・・・色んなのをてんこ盛りにしてくれます。
これまた美味しくてねぇ～・・・。
久しぶりに食べたくなった!!
さぁさぁ！ そこのおねいちゃん☆彡
詰め合わせsyuセット、注文よろしくね！
なかはぁ・・・豚饅頭とぉ～、煮豚とぉ～、kumaパンとぉ～、ハイジの白パンとぉ～・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ｴﾝﾄﾞﾚｽ・・・・・・・・・・・・・ (February 12, 2006 09:08:38 AM)
Re:☆黒豆ジュース(02/11)
まんごりあん
さん
Re:☆黒豆ジュース(02/11)
まめちよ☆
さん
Re:☆黒豆ジュース(02/11)
kumaポン
さん
黒豆ジュース・・よくご存知で・・！
こっちの農協婦人部のおばちゃん達、よく作るのですよ！
あまーーい、酸味のあるジュースですよね。(ポリフェノールとアントシアニンが豊富なので、疲労回復によいそうですね。）
煮出した豆もちゃんと、スープにいれて、大変よろしいですね。(感心しました） (February 12, 2006 12:18:13 PM)
こっちの農協婦人部のおばちゃん達、よく作るのですよ！
あまーーい、酸味のあるジュースですよね。(ポリフェノールとアントシアニンが豊富なので、疲労回復によいそうですね。）
煮出した豆もちゃんと、スープにいれて、大変よろしいですね。(感心しました） (February 12, 2006 12:18:13 PM)
Re:☆黒豆ジュース(02/11)
珈琲貴族
さん
syu(シュウ)さん＾０＾ちわ！
トマトスープと白パンいい組み合わせですね。
＞二人いるヨーダ
ｳｷｬｷ☆彡ヾ(⌒∇⌒*)(*⌒∇⌒)ﾉ彡☆ｳｷｬｷｬ最高の親父。ギャグ
(February 12, 2006 02:10:20 PM)
トマトスープと白パンいい組み合わせですね。
＞二人いるヨーダ
ｳｷｬｷ☆彡ヾ(⌒∇⌒*)(*⌒∇⌒)ﾉ彡☆ｳｷｬｷｬ最高の親父。ギャグ
(February 12, 2006 02:10:20 PM)
☆☆☆
syu(シュウ)
さん
○fukpanさん
＞私の大好きなパン屋さんが横須賀にあるのですが（そこは創業ｳﾝ十年・・・とにかくふっるぅ～いパン屋さんです。 何せパンのストック棚が木の引き出しなんだもの☆彡）
すごいっ木の箱・・・見た事ないかもぉ～
魔女の宅急便のパン屋みたいなんかなぁ(*^-^*)
＞そこの白パンは 『フランスパン』で売られてます。
ハイジの白パン って 本当は 『フランスパン』らしいです。。。ってことは そこは 本物のハイジの白パン 売っている店って事ですよねぇ～～～～～～d(｡･`ω･)!!
まだ フランスパン。。作った事ないんです。
次回 挑戦してみますっ
＞トッピングが出来てね、自家製ピーナッツクリームやイチゴジャム、カスタードクリーム・・・色んなのをてんこ盛りにしてくれます。
ますます いいなぁ (*^。^*)
fukpanさん 、いい店知ってるわぁ！！
＞さぁさぁ！ そこのおねいちゃん☆彡
詰め合わせsyuセット、注文よろしくね！
なかはぁ・・・豚饅頭とぉ～、煮豚とぉ～、kumaパンとぉ～、ハイジの白パンとぉ～・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ｴﾝﾄﾞﾚｽ・・・・・・・・・・・・・
fukpanさん と 楽しく商売が 出来そうぅ♪
(February 12, 2006 04:46:33 PM)
＞私の大好きなパン屋さんが横須賀にあるのですが（そこは創業ｳﾝ十年・・・とにかくふっるぅ～いパン屋さんです。 何せパンのストック棚が木の引き出しなんだもの☆彡）
すごいっ木の箱・・・見た事ないかもぉ～
魔女の宅急便のパン屋みたいなんかなぁ(*^-^*)
＞そこの白パンは 『フランスパン』で売られてます。
ハイジの白パン って 本当は 『フランスパン』らしいです。。。ってことは そこは 本物のハイジの白パン 売っている店って事ですよねぇ～～～～～～d(｡･`ω･)!!
まだ フランスパン。。作った事ないんです。
次回 挑戦してみますっ
＞トッピングが出来てね、自家製ピーナッツクリームやイチゴジャム、カスタードクリーム・・・色んなのをてんこ盛りにしてくれます。
ますます いいなぁ (*^。^*)
fukpanさん 、いい店知ってるわぁ！！
＞さぁさぁ！ そこのおねいちゃん☆彡
詰め合わせsyuセット、注文よろしくね！
なかはぁ・・・豚饅頭とぉ～、煮豚とぉ～、kumaパンとぉ～、ハイジの白パンとぉ～・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ｴﾝﾄﾞﾚｽ・・・・・・・・・・・・・
fukpanさん と 楽しく商売が 出来そうぅ♪
(February 12, 2006 04:46:33 PM)
☆☆☆
syu(シュウ)
さん
○まんごりあんさん
こんちわぁ～～(*^。^*)
そうなんですよぉ。。。グレープジュースみたいなんですよ。。。
普通に出されたら 豆ジュースなんて わかりませんもん
うちのぽちこ が 特に好きなんですよぉ(^o^)/
○まめちよ☆さんへ
＞着々と豆料理が増えてるね。トマトソースと豆...それも黒豆！意外だけど、合うかも☆
白パンともとても相性がいいでしょう
えへへ おかげさまで 色々と 新しいメニューに挑戦してます(^o^)/
最初は 普通に 煮豆を作って 入れようと思ったんですけど・・・ トマトソースに黒豆の色・・・が 混じったら やだなぁ～～～ って思って
豆ジュースにしました。
○kumaポンさん
＞黒豆ジュース・・よくご存知で・・！
学生の時 友達に教えてもらいました(*^o^*)
友達母 が タッパウエアの販売していて
色々変わった料理 知っておられて。。色々教わりました
＞煮出した豆もちゃんと、スープにいれて、大変よろしいですね。(感心しました
わーーい(*^o^*)褒めてもらえちゃった。。バリ うれし♪
ありがとうございますっ。。(∩_∩)ゞまた がんばろうっと♪るん♪
○珈琲貴族さん
＞syu(シュウ)さん＾０＾ちわ！
ちわっ！ちわっ！(@^0^@)
＞ｳｷｬｷ☆彡ヾ(⌒∇⌒*)(*⌒∇⌒)ﾉ彡☆ｳｷｬｷｬ最高の親父。ギャグ
ちと・・・さぶいよね(´･ω･`)ﾓｷｭ
トマトスープ 嫌いだったんだけどなぁ～
好きになりましたん♪o(^▽^)o
(February 12, 2006 04:58:46 PM)
こんちわぁ～～(*^。^*)
そうなんですよぉ。。。グレープジュースみたいなんですよ。。。
普通に出されたら 豆ジュースなんて わかりませんもん
うちのぽちこ が 特に好きなんですよぉ(^o^)/
○まめちよ☆さんへ
＞着々と豆料理が増えてるね。トマトソースと豆...それも黒豆！意外だけど、合うかも☆
白パンともとても相性がいいでしょう
えへへ おかげさまで 色々と 新しいメニューに挑戦してます(^o^)/
最初は 普通に 煮豆を作って 入れようと思ったんですけど・・・ トマトソースに黒豆の色・・・が 混じったら やだなぁ～～～ って思って
豆ジュースにしました。
○kumaポンさん
＞黒豆ジュース・・よくご存知で・・！
学生の時 友達に教えてもらいました(*^o^*)
友達母 が タッパウエアの販売していて
色々変わった料理 知っておられて。。色々教わりました
＞煮出した豆もちゃんと、スープにいれて、大変よろしいですね。(感心しました
わーーい(*^o^*)褒めてもらえちゃった。。バリ うれし♪
ありがとうございますっ。。(∩_∩)ゞまた がんばろうっと♪るん♪
○珈琲貴族さん
＞syu(シュウ)さん＾０＾ちわ！
ちわっ！ちわっ！(@^0^@)
＞ｳｷｬｷ☆彡ヾ(⌒∇⌒*)(*⌒∇⌒)ﾉ彡☆ｳｷｬｷｬ最高の親父。ギャグ
ちと・・・さぶいよね(´･ω･`)ﾓｷｭ
トマトスープ 嫌いだったんだけどなぁ～
好きになりましたん♪o(^▽^)o
(February 12, 2006 04:58:46 PM)
Re:☆黒豆ジュース(02/11)
あゆかえ
さん
こんばんは～＾＾
本家ひろぴょん
さん
たしかオイラの田舎（丹波大山）でも婦人会の人がこんなジュースを作ってたような。イヤ飲んだことは無いのですがね。
ホットドック風ですね。生のままに見えるけどｗ
二人いるヨーダ、最高です。 (February 12, 2006 09:08:36 PM)
ホットドック風ですね。生のままに見えるけどｗ
二人いるヨーダ、最高です。 (February 12, 2006 09:08:36 PM)
きゃぁ！！
ぴょん子8748
さん
ヨーダだぁ！！！
（すいません、こんなとこにくいついて）
スターウォーズ観たことないくせに、ヨーダが気になりフィギュア飾ってます・・・ (February 12, 2006 10:58:17 PM)
（すいません、こんなとこにくいついて）
スターウォーズ観たことないくせに、ヨーダが気になりフィギュア飾ってます・・・ (February 12, 2006 10:58:17 PM)
☆☆☆
syu(シュウ)
さん
○あゆかえさん へ
＞黒豆ジュース、クエン酸を入れても酸っぱくないのかな？
酸っぱくないです だいじょうぶです(*^o^*)
たぶん。。色出し の為では ないかと 推測してます
クエン酸を入れると ジュース原液が鮮やかな色にかわります・・・(推測)
○本家ひろぴょんさんへ
＞たしかオイラの田舎（丹波大山）でも婦人会の人がこんなジュースを作ってたような。イヤ飲んだことは無いのですがね。
黒豆の本場ですね。。。いいなぁ～
じゃ、、茹でた枝豆とか 食べた事あるんですねっ
。。。うらやましいぃ～ 今年は いただきたいっ！
＞二人いるヨーダ、最高です
ヨーダの顔はしっているんですが 映画は見た事がありません。。
○ぴょん子8748さん へ
＞スターウォーズ観たことないくせに、ヨーダが気になりフィギュア飾ってます・・・
(ﾉ´▽｀)ﾉｵｵｵｵｯ♪友よ・・・
私もスターウォーズ、、みたことありません。。。
どんな役柄なのかもしれません
味方とか 敵とか・・・・
でも ヨーダは 知っています(*^。^*)
(February 13, 2006 12:01:09 AM)
＞黒豆ジュース、クエン酸を入れても酸っぱくないのかな？
酸っぱくないです だいじょうぶです(*^o^*)
たぶん。。色出し の為では ないかと 推測してます
クエン酸を入れると ジュース原液が鮮やかな色にかわります・・・(推測)
○本家ひろぴょんさんへ
＞たしかオイラの田舎（丹波大山）でも婦人会の人がこんなジュースを作ってたような。イヤ飲んだことは無いのですがね。
黒豆の本場ですね。。。いいなぁ～
じゃ、、茹でた枝豆とか 食べた事あるんですねっ
。。。うらやましいぃ～ 今年は いただきたいっ！
＞二人いるヨーダ、最高です
ヨーダの顔はしっているんですが 映画は見た事がありません。。
○ぴょん子8748さん へ
＞スターウォーズ観たことないくせに、ヨーダが気になりフィギュア飾ってます・・・
(ﾉ´▽｀)ﾉｵｵｵｵｯ♪友よ・・・
私もスターウォーズ、、みたことありません。。。
どんな役柄なのかもしれません
味方とか 敵とか・・・・
でも ヨーダは 知っています(*^。^*)
(February 13, 2006 12:01:09 AM)
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