シュウの薬

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December 8, 2006

☆淡雪みたいな　豆腐鍋

(5)

カテゴリ： ☆手料理

鍋物

　　　　　　　なんじゃこりゃっ！！！　湯気で見えないし　・・・・

　　　　　　　ぐっつぐつ　ですし　泡立ってますし　・・・・　ぶくぶく　ですわ

　　　　　　　牛乳鍋みたいだね　なんだか　おいしそうじゃないんだよね

　　　　　　　なんなんだ　いったいっ　・・・・・・・・・・

　　　　　　　　ずばり　こてですわっ　・・・・

　　　　　　　　写真写りは　悪いけど　・・・　ものすごく　美味しいからっ！！！

　　　　　　　　嬉野温泉名物　の　豆腐　と　温泉の水　を　入れて　強火

　　　　　　　　沸いてきたら　野菜などを　入れて　火をゆるめます

　　　　　　　　豆腐がとろけて　・・・　あっさりした　ふぐ肝　の　舌ざわりっ

　　　　　　　　いいね　いいねぇ　こりゃ　美味しいねぇ　・・・・

　　　　　　　　湯葉みたいなのが　わいてきたりして　・・・・　これも　美味しいよぉ

　　　　　　　　こんなの　初めてっ

　　　　　　　　「嬉野温泉名物　温泉湯豆腐」とは　・・・・

　　　　　　　　佐賀県南西部の長崎県との県境に位置する嬉野温泉は

　　　　　　　　日本三大美肌の湯として知られる九州の名湯で

　　　　　　　　嬉野茶　肥前吉田焼と並び温泉湯豆腐が名物となっています

　　　　　　　　この温泉湯豆腐は　嬉野の温泉水を用いて豆腐を湯豆腐にすることにより

　　　　　　　　温泉水の成分が豆腐を溶かし　豆腐がとろけてくるとともに

　　　　　　　　汁が白濁するのが特徴で　普通の湯豆腐に比べ

　　　　　　　　トロッとして口当たりもまろやかです

　　　　　　　　付属の温泉調理水を用いて湯豆腐にすることにより

　　　　　　　　やわやわと淡雪のような食感が得られます