いや～、寒いですね。
べんぞうさんは風邪ひいていませんか？
私の知り合いは軒並み風邪やインフルエンザでダウンしています。
こういう時は人ごみの中へは行かない方が良いようです。といっていたら仕事にならないかもね。

今年も宜しくお願いします。 (2009年01月13日 18時19分52秒)

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2009年01月07日

今年のおせち料理！

(3)

テーマ： ●食べた物の画像♪(86749)

カテゴリ：料理・食べ物

皆さま、新年明けましておめでとうございます。

お正月はいかがお過ごしでしたか？

私は11月からほとんどお休みなしで働いていた

ので
お正月はのんびりと東京で過ごしました。

でも、年末の新聞にDR.コバさんの風水でー来年の予測！といった記事を
見ていたら神社への初詣は1日と3日の、計2回は行くと良いと書いてあったので
素直に従いました（笑）

神様と密にコミュニケーションすると良いとのことです。

困った時の神頼み！

それと、やはりお正月はおせち料理を食べた方が良いとのことでした。
自分で作ったものでなくてもいいらしいですが、やはり自家製の方が
良いとのこと。
おせち料理は新年をお祝いするということですが、それは神様に感謝
の気持ちを伝える儀式でもあるのですね。
ですから自分で作ったおせちでお祝いする、という気持ちの問題なんですね。

というわけではないのですが、我が家では昔から自分で作ります。

といっても大したものじゃないんですよ。

定番のおせちは

きんぴらごぼう、大根とにんじんのなます、レンコンの酢の物
お煮しめ（これは我が家独特のもの）、こんにゃくの煮物

ハム、タラコ、筋子、紅白蒲鉾
そうそう、数の子もありましたね。

デジカメを事務所に置いてあったので、携帯でパチリ！

かまぼこの隣にハムがあったのですが、食べてしまって・・・。

それと、お雑煮です。

雑煮とはとても思えない、雑なし雑煮ですね。

作り方はとっても簡単で超美味しいですよ。

前の日から鍋に昆布と水を入れて一晩置きます。
それを火にかけて熱くなってきたらお餅をそのまま入れます。
餅が柔らかくなってきたらお味噌を溶かして出来上がり。
食べる時に本当は岩海苔を乾燥させてあぶったものをパラパラと降りかける
と最高なのですが、ない時は焼き海苔をかけて召し上がれ。
お味噌の香りと海苔の磯の香がミックスされて言うに云われぬ美味しさです。

今年はお餅があちこちからたくさん集まって、まだしっかりと残っています。

写真のお餅はお隣さんからいただいた田舎でついたお餅とのことで
とっても美味しかったです。

さあ、家でたっぷりと英気を養ったから今年は頑張るよ！かな？

今年もよろしくお願いいたします。

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