2025年09月29日
カテゴリ： その他地域・甘口など
全般に淡い色調のホワイトイエローで、少し麦わら色が勝っている。香りは白桃、スダチ、ライチ、それにほんのり白い花やバニラ香。飲んでみると、優しく繊細な果実味に加えて、溌剌とした酸があって、クリーンなテクスチャーと相まってほどよいまとまりを見せてくれている。
樽熟成ということで、樽に果実味が負けていないかとか繊細さがスポイルされていないかとか心配していたが、なんのなんの、これはなかなかよく作られた甲州ワインだと感心した。晩酌のお供としても、和洋問わず幅広い料理に併せられそうだ。
The wine shows a generally pale hue of whitish yellow, leaning slightly toward straw. On the nose, it offers aromas of white peach, sudachi citrus, lychee, and a delicate hint of white flowers and vanilla. On the palate, the gentle and refined fruit character is supported by a lively, vibrant acidity, which, together with the clean texture, brings everything into pleasing harmony.
Since it is barrel-aged, I had some concerns that the fruit might be overwhelmed by the oak or that its delicacy might be compromised, but not at all—this turned out to be an impressively well-crafted Koshu. It’s the kind of wine that could easily accompany everyday dinners, pairing well with a wide range of dishes, both Japanese and Western.
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shuz1127
@ Re[1]:モーリス・ユトリロ展@SOMPO美術館～その１ Maurice Utrillo Exhibition at the SOMPO Museum — Part 1(11/10)
Henryさん おお、西山美術館に行かれたの…
Henry@ Re:モーリス・ユトリロ展@SOMPO美術館～その１ Maurice Utrillo Exhibition at the SOMPO Museum — Part 1(11/10)
西山美術館、メルカリで無料招待券をお安…
shuz1127
@ Re[1]:ほどよく均整の取れたベリーA～マスカットベリーA2023（白百合醸造） Well-Balanced Berry A – Muscat Bailey A 2023 (Shirayuri Winery)(10/10)
noir-funさんへ 熊本ワインファーム、例…
noir-fun
@ Re:ほどよく均整の取れたベリーA～マスカットベリーA2023（白百合醸造） Well-Balanced Berry A – Muscat Bailey A 2023 (Shirayuri Winery)(10/10)
機会があれば是非、熊本ワインファームの…
shuz@ Re[1]:悪くはないのだけど…エラスリス MAX・カベルネソーヴィニヨン2020 “Not bad， but not quite…” — Errazuriz MAX Cabernet Sauvignon 2020(09/24)
noir-funさん ご無沙汰していますが、お…
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