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2005.12.15
テーマ： ●食べた物の画像♪(92876)
カテゴリ： 食いしん坊万歳！
昨日に引き続き今日も鳥栖駅を取り上げます。実は鳥栖駅はグルメな駅なんです。
地元の方、鉄道ファンや食いしん坊の方ならばすでにご存知だとは思いますけど。(^^ゞ
まずは旅好き人の一押し！ 中央軒 の かしわめし 。子供の頃から大好物なんです。
母の実家に行くたびに「かしわめし・かしわめし」とうるさかったそうです。
昔から食いしん坊なんですね私って・・・。改めて自覚するまでもないですが。（笑）
かしわとは鶏肉のことです。中央軒のＨＰを見ると以下のような説明があります。
鳥栖の地では、昔からお祝事や来客の際には、鶏をつぶして料理をしたりご飯を炊いて、もてなす習慣がありました。この郷土料理を中央軒は「かしわめし」として大正２年、日本で最初に販売を開始しました。味の決め手は、米を炊く「だし」。かしわと鶏ガラを長時間煮込んでスープをとり、醤油、味醂などで味をつけます。この味付けご飯に細かく切って甘辛く煮たかしわ肉と錦糸卵、刻み海苔うをのせた伝統のお弁当です。（中央軒のＨＰより抜粋）
ご飯とかしわ肉それに錦糸卵と刻み海苔の組み合わせは本当にまさに絶品。
これが６８０円で味わえるなんて本当に嬉しい限りです。(^^)
鳥栖駅は列車の停車時間も長いので、売店で「かしわめし」を買うには持って来いです。
ちなみに中央軒の売店は各ホームにありますよ。
それと忘れてはいけないのが かしわうどん 。これがまた旨いんです。
旅好き人は今日も食べちゃいました。旨い・早い・安いの三拍子が見事に揃っています。
昭和３１年（１９５６年）に、九州で初めて"立ち食いうどん”の営業をはじめましたそうです。
これにはちょっとビックリ！ 駅の立ち食いうどんなんてもっと前からあるものだと思っていました。
薄味のスープと甘辛く炊いたかしわ肉が上手く絡み合って何とも素晴らしいお味。
鳥栖駅構内には中央軒のお店が４店舗ありますが、何故か６番ホームのお店が美味しいと
まったく同じ味のはずなのに不思議といえば不思議ですよね。
「１度４店舗の食べ比べでもやってみようかなぁ。」と馬鹿なことを考えたりしています。(^^ゞ
ちなみにかしわの大盛りも出来ますよ。追加料金は６０円也。やっぱり安いよ！)^o^(
昨日の日記に書きましたが、鳥栖駅の駅舎は明治生まれですが、中央軒も明治生まれです。
明治２５年（１８９２年）４月１日の創業でかしわめしの販売は大正２年（１９１３年）から。
地元の方、鉄道ファンや食いしん坊の方ならばすでにご存知だとは思いますけど。(^^ゞ
まずは旅好き人の一押し！ 中央軒 の かしわめし 。子供の頃から大好物なんです。
母の実家に行くたびに「かしわめし・かしわめし」とうるさかったそうです。
昔から食いしん坊なんですね私って・・・。改めて自覚するまでもないですが。（笑）
中央軒のかしわめし ６８０円（税込）
かしわとは鶏肉のことです。中央軒のＨＰを見ると以下のような説明があります。
鳥栖の地では、昔からお祝事や来客の際には、鶏をつぶして料理をしたりご飯を炊いて、もてなす習慣がありました。この郷土料理を中央軒は「かしわめし」として大正２年、日本で最初に販売を開始しました。味の決め手は、米を炊く「だし」。かしわと鶏ガラを長時間煮込んでスープをとり、醤油、味醂などで味をつけます。この味付けご飯に細かく切って甘辛く煮たかしわ肉と錦糸卵、刻み海苔うをのせた伝統のお弁当です。（中央軒のＨＰより抜粋）
ご飯とかしわ肉それに錦糸卵と刻み海苔の組み合わせは本当にまさに絶品。
これが６８０円で味わえるなんて本当に嬉しい限りです。(^^)
鳥栖駅は列車の停車時間も長いので、売店で「かしわめし」を買うには持って来いです。
ちなみに中央軒の売店は各ホームにありますよ。
それと忘れてはいけないのが かしわうどん 。これがまた旨いんです。
お約束、６番ホームのかしわうどん２９０円（税込）
旅好き人は今日も食べちゃいました。旨い・早い・安いの三拍子が見事に揃っています。
昭和３１年（１９５６年）に、九州で初めて"立ち食いうどん”の営業をはじめましたそうです。
これにはちょっとビックリ！ 駅の立ち食いうどんなんてもっと前からあるものだと思っていました。
薄味のスープと甘辛く炊いたかしわ肉が上手く絡み合って何とも素晴らしいお味。
鳥栖駅構内には中央軒のお店が４店舗ありますが、何故か６番ホームのお店が美味しいと
まったく同じ味のはずなのに不思議といえば不思議ですよね。
「１度４店舗の食べ比べでもやってみようかなぁ。」と馬鹿なことを考えたりしています。(^^ゞ
ちなみにかしわの大盛りも出来ますよ。追加料金は６０円也。やっぱり安いよ！)^o^(
昨日の日記に書きましたが、鳥栖駅の駅舎は明治生まれですが、中央軒も明治生まれです。
明治２５年（１８９２年）４月１日の創業でかしわめしの販売は大正２年（１９１３年）から。
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こんばんは。
全喜楽
さん
おりょりょ～。かしわめしといえば、折尾の東筑軒かとおもっとった～(~_~;)
鳥栖のかしわめしも有名なんやね(^^♪しかも微妙に鳥栖の方が安いね。おいしそ～。
そうだ、いいましたっけ？３番目の姉の家族は鳥栖在住です。こんど姉んちに遊びに行く時、かしわめしかってもらおう(^^)vいいことおしえてくださってありがとうございます。 (2005.12.15 20:26:55)
鳥栖のかしわめしも有名なんやね(^^♪しかも微妙に鳥栖の方が安いね。おいしそ～。
そうだ、いいましたっけ？３番目の姉の家族は鳥栖在住です。こんど姉んちに遊びに行く時、かしわめしかってもらおう(^^)vいいことおしえてくださってありがとうございます。 (2005.12.15 20:26:55)
鳥栖駅と言えばかしわめし・かしわうどん！
papopin
さん
九州在住ですが、鳥栖駅は通過駅で・・・。
立ち止まった事がありませんが、うどん美味しそうですね。しかも安！
お弁当はリレーつばめで売ってるのかな～？ (2005.12.15 21:08:27)
立ち止まった事がありませんが、うどん美味しそうですね。しかも安！
お弁当はリレーつばめで売ってるのかな～？ (2005.12.15 21:08:27)
Re:鳥栖駅と言えばかしわめし・かしわうどん！(12/15)
炎のストラテジスト
さん
かしわうどんの写真を見たら、めちゃめちゃ食べたくなってしまいました！
んー、次回九州行った時は、『絶対食べてやる！』、と、たった今、心に誓いました。
その昔（たぶん３０年くらい前まで）、いまのようなプラスチックの"どんぶり"ではなく、明るい茶色の陶器の"どんぶり"だったんですよね！
あの"どんぶり"が趣があって大好きでした。
スープを飲むときに"どんぶり"に触れる唇の感触が、かしわうどんとベスト・マッチしていたと思います。
いま、あの"どんぶり"を使って出してくれたら、涙が出てしまうかも・・・、５０円くらい値段高くてもいいから・・・、"かしわうどん・クラシック"、・・・是非、販売してもらいたいです！
（あと、ホームで活躍していた、金属製の移動式うどん販売カート？、あれも復活してくれたら個人的には大感激なんですけど・・・） (2005.12.15 22:43:56)
んー、次回九州行った時は、『絶対食べてやる！』、と、たった今、心に誓いました。
その昔（たぶん３０年くらい前まで）、いまのようなプラスチックの"どんぶり"ではなく、明るい茶色の陶器の"どんぶり"だったんですよね！
あの"どんぶり"が趣があって大好きでした。
スープを飲むときに"どんぶり"に触れる唇の感触が、かしわうどんとベスト・マッチしていたと思います。
いま、あの"どんぶり"を使って出してくれたら、涙が出てしまうかも・・・、５０円くらい値段高くてもいいから・・・、"かしわうどん・クラシック"、・・・是非、販売してもらいたいです！
（あと、ホームで活躍していた、金属製の移動式うどん販売カート？、あれも復活してくれたら個人的には大感激なんですけど・・・） (2005.12.15 22:43:56)
ステキなかしわ飯
Ｒｏｃｏ１１７
さん
もう・・あんまりおいしそうに写真が撮れているので食べたくなっちゃいました！
かしわめの斜めに取った色取りがステキ♪
かしわうどんもボリューム満点ですね。 (2005.12.16 00:16:47)
かしわめの斜めに取った色取りがステキ♪
かしわうどんもボリューム満点ですね。 (2005.12.16 00:16:47)
全喜楽さんへ
旅好き人
さん
＞おりょりょ～。かしわめしといえば、折尾の東筑軒かとおもっとった～(~_~;)
＞鳥栖のかしわめしも有名なんやね(^^♪しかも微妙に鳥栖の方が安いね。おいしそ～。
■たしかに北九州では折尾の東筑軒が有名ですよね。と言うか全国的にも有名なはずです。
ただ、福岡に住む以前に中央軒のかしわめしを知ってしまっていた私には「かしわめしは中央軒」
という風にインプットされてしまっているのです。ちなみに東筑軒のかしわめしも好きですよ。(^^)
＞そうだ、いいましたっけ？３番目の姉の家族は鳥栖在住です。こんど姉んちに遊びに行く時、かしわめしかってもらおう(^^)vいいことおしえてくださってありがとうございます。
■そうだったんですか。と言うことは全喜楽さんのお姉さまとはご近所さんなんですね。(^^)
是非一度ご賞味あれ。
(2005.12.16 08:41:08)
＞鳥栖のかしわめしも有名なんやね(^^♪しかも微妙に鳥栖の方が安いね。おいしそ～。
■たしかに北九州では折尾の東筑軒が有名ですよね。と言うか全国的にも有名なはずです。
ただ、福岡に住む以前に中央軒のかしわめしを知ってしまっていた私には「かしわめしは中央軒」
という風にインプットされてしまっているのです。ちなみに東筑軒のかしわめしも好きですよ。(^^)
＞そうだ、いいましたっけ？３番目の姉の家族は鳥栖在住です。こんど姉んちに遊びに行く時、かしわめしかってもらおう(^^)vいいことおしえてくださってありがとうございます。
■そうだったんですか。と言うことは全喜楽さんのお姉さまとはご近所さんなんですね。(^^)
是非一度ご賞味あれ。
(2005.12.16 08:41:08)
papopinさんへ
旅好き人
さん
＞九州在住ですが、鳥栖駅は通過駅で・・・。
＞立ち止まった事がありませんが、うどん美味しそうですね。しかも安！
■安いでしょう。でも仰る様に鳥栖って目的地にならない所ですよね。
通過駅でしかないですけど停車時間を利用して弁当を買ったりうどんを食べたり出来ますよ。(^^)
＞お弁当はリレーつばめで売ってるのかな～？
■ごめんなさい。そこまでは知りません。m(__)m
でも、売っているのを見たことはないなぁ。
(2005.12.16 08:44:30)
＞立ち止まった事がありませんが、うどん美味しそうですね。しかも安！
■安いでしょう。でも仰る様に鳥栖って目的地にならない所ですよね。
通過駅でしかないですけど停車時間を利用して弁当を買ったりうどんを食べたり出来ますよ。(^^)
＞お弁当はリレーつばめで売ってるのかな～？
■ごめんなさい。そこまでは知りません。m(__)m
でも、売っているのを見たことはないなぁ。
(2005.12.16 08:44:30)
炎のストラテジストさんへ
旅好き人
さん
＞かしわうどんの写真を見たら、めちゃめちゃ食べたくなってしまいました！
＞んー、次回九州行った時は、『絶対食べてやる！』、と、たった今、心に誓いました。
■やっぱりね。そういうコメントが来るのではないかと思っていました。(^^)
＞その昔（たぶん３０年くらい前まで）、いまのようなプラスチックの"どんぶり"ではなく、明るい茶色の陶器の"どんぶり"だったんですよね！
＞あの"どんぶり"が趣があって大好きでした。
＞スープを飲むときに"どんぶり"に触れる唇の感触が、かしわうどんとベスト・マッチしていたと思います。
＞いま、あの"どんぶり"を使って出してくれたら、涙が出てしまうかも・・・、５０円くらい値段高くてもいいから・・・、"かしわうどん・クラシック"、・・・是非、販売してもらいたいです！
＞（あと、ホームで活躍していた、金属製の移動式うどん販売カート？、あれも復活してくれたら個人的には大感激なんですけど・・・）
■昔が懐かしいですね。今のどんぶりプラスチックで味気ないですよね。
やっぱり陶器のどんぶりがいいですよね。「かしわうどん・クラシック」いいアイディアかも。（*^_^*）
(2005.12.16 08:47:31)
＞んー、次回九州行った時は、『絶対食べてやる！』、と、たった今、心に誓いました。
■やっぱりね。そういうコメントが来るのではないかと思っていました。(^^)
＞その昔（たぶん３０年くらい前まで）、いまのようなプラスチックの"どんぶり"ではなく、明るい茶色の陶器の"どんぶり"だったんですよね！
＞あの"どんぶり"が趣があって大好きでした。
＞スープを飲むときに"どんぶり"に触れる唇の感触が、かしわうどんとベスト・マッチしていたと思います。
＞いま、あの"どんぶり"を使って出してくれたら、涙が出てしまうかも・・・、５０円くらい値段高くてもいいから・・・、"かしわうどん・クラシック"、・・・是非、販売してもらいたいです！
＞（あと、ホームで活躍していた、金属製の移動式うどん販売カート？、あれも復活してくれたら個人的には大感激なんですけど・・・）
■昔が懐かしいですね。今のどんぶりプラスチックで味気ないですよね。
やっぱり陶器のどんぶりがいいですよね。「かしわうどん・クラシック」いいアイディアかも。（*^_^*）
(2005.12.16 08:47:31)
Ｒｏｃｏ１１７さんへ
旅好き人
さん
＞もう・・あんまりおいしそうに写真が撮れているので食べたくなっちゃいました！
＞かしわめの斜めに取った色取りがステキ♪
＞かしわうどんもボリューム満点ですね。
■どちらもなかなか美味ですよ。九州に来られる機会がありましたら是非ご賞味くださいませ。
でも福岡には来られても鳥栖に行くのは難しいかもしれませんね。(>_<)
(2005.12.16 08:50:13)
＞かしわめの斜めに取った色取りがステキ♪
＞かしわうどんもボリューム満点ですね。
■どちらもなかなか美味ですよ。九州に来られる機会がありましたら是非ご賞味くださいませ。
でも福岡には来られても鳥栖に行くのは難しいかもしれませんね。(>_<)
(2005.12.16 08:50:13)
Re:鳥栖駅と言えばかしわめし・かしわうどん！(12/15)
たらおママ
さん
ひょえ～～～～～！
これかなり旨そうなんですけどっっっ！！！
私の来年の目標知ってます？
ダイエットですよっ！！！
九州グルメの旅、リストが増えすぎちゃって、困るなぁ(^^;) 私も6番線だけでなく、全部試してみたいところ(元うどん屋としては...）
(2005.12.16 12:17:02)
これかなり旨そうなんですけどっっっ！！！
私の来年の目標知ってます？
ダイエットですよっ！！！
九州グルメの旅、リストが増えすぎちゃって、困るなぁ(^^;) 私も6番線だけでなく、全部試してみたいところ(元うどん屋としては...）
(2005.12.16 12:17:02)
たらおママさんへ
旅好き人
さん
＞ひょえ～～～～～！
＞これかなり旨そうなんですけどっっっ！！！
■旨そうじゃなくて旨いです。（笑）
＞私の来年の目標知ってます？
＞ダイエットですよっ！！！
■えっ？何か言いました。聞こえない読めない。（*^_^*）
＞九州グルメの旅、リストが増えすぎちゃって、困るなぁ(^^;)
■そんな困らないでくださいよ。その中からたらおママさんの好みのものを食べたらいいんですから。
＞私も6番線だけでなく、全部試してみたいところ(元うどん屋としては...）
■ご遠慮なくお試しください。４箇所すべて制覇しても１１６０円。お安いものでしょう。な～んてね。（笑）
(2005.12.16 19:31:31)
＞これかなり旨そうなんですけどっっっ！！！
■旨そうじゃなくて旨いです。（笑）
＞私の来年の目標知ってます？
＞ダイエットですよっ！！！
■えっ？何か言いました。聞こえない読めない。（*^_^*）
＞九州グルメの旅、リストが増えすぎちゃって、困るなぁ(^^;)
■そんな困らないでくださいよ。その中からたらおママさんの好みのものを食べたらいいんですから。
＞私も6番線だけでなく、全部試してみたいところ(元うどん屋としては...）
■ご遠慮なくお試しください。４箇所すべて制覇しても１１６０円。お安いものでしょう。な～んてね。（笑）
(2005.12.16 19:31:31)
Re:炎のストラテジストさんへ(12/15)
炎のストラテジスト
さん
旅好き人様
ついに食べてきました！
先日の２２日（日曜日）に鳥栖駅の"かしわうどん"を食べるチャンスに恵まれ、存分に堪能してきました！
旅好き人さんが教えて下さった情報どおり、"どんぶり"もしっかりした材質のものにアップグレードされておりたいへん良い感じでした。
ただ、トッピングされている"かしわ"が、以前のものとは違い、ずいぶん"お上品"なクオリティーに改良されてしまったようですね。
ごわごわした部位が皆無で、味付けもマイルドでクセの無い万人受けするものに改良（？）されていました。
何はともあれ、たいへん美味しくいただきました！ (2006.01.28 00:33:57)
ついに食べてきました！
先日の２２日（日曜日）に鳥栖駅の"かしわうどん"を食べるチャンスに恵まれ、存分に堪能してきました！
旅好き人さんが教えて下さった情報どおり、"どんぶり"もしっかりした材質のものにアップグレードされておりたいへん良い感じでした。
ただ、トッピングされている"かしわ"が、以前のものとは違い、ずいぶん"お上品"なクオリティーに改良されてしまったようですね。
ごわごわした部位が皆無で、味付けもマイルドでクセの無い万人受けするものに改良（？）されていました。
何はともあれ、たいへん美味しくいただきました！ (2006.01.28 00:33:57)
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