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2021年02月14日
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カテゴリ: カテゴリ未分類



この辺では「キアラ」と呼んでいます。



漢字で「青羽太」と書きますが、 特に 体に青い色はありません。



漁法は主に、釣り、定置網、底引き網で漁獲されています。

中国では「アオハタ」の養殖はされているようですが、日本では まだ聞きませんね



ウロコを「すき引き」した後 開きました。



上の写真の黒いのが気になったと思いますので、 アップで撮ってみましたよ~
胃袋の中からこんな物(石)が出てきましたびっくり



身質がしっかりとした白身で、くせがなく上品な甘さで旨味がありますぺろり


㎏あたり2000~4000円程度で 高級漁であることには変わりないんですよウィンク





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最終更新日  2021年02月14日 16時52分08秒
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Re:アオハタ(キアラ)(02/14)  
こんばんわ

石が1個・・・餌と間違えて食べたんでしょうか。 (2021年02月14日 22時27分50秒)

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