たかちほさき日記

AHCC

AHCCとは
AHCCとはActive Hexose Correlated Compoundの略で日本語では「活性化糖類
関連化合物」と呼ばれます。複数のキノコの菌糸体（根に当たる部分）をタン
クの中で培養を繰り返し、それを酵素反応させその後濃縮し、フリーズドラ
イ方式で粉末にしたものです。
AHCCは、人間が生来持っている免疫の働きを高める機能から、がんを始めとす
る生活習慣病の改善に対応する食品として、臨床で使用されています。

AHCCの原料
古来より漢方薬として有名な、霊芝、冬中夏草などが、病を治す力のあるキノ
コとして珍重されてきました。サルノコシカケ、カワラタケ、姫マツタケや、
もっとも身近なシイタケにも抗がん作用があることがわかっています。
ふだん私たちが食べるキノコとは別の部位で、栄養吸収器官である「菌糸体
（根）」という部位があります。菌糸体にはより豊富に有効成分が含まれて
います。AHCCは、この菌糸体から抽出した物質を培養し、酵素反応をさせて
作られています。

AHCCの成分
キノコ類の主要成分である多糖類にはさまざまな薬効があることが分かって
います。多糖類とは、糖が鎖のようにつながった状態のもので、例えばオリ
ゴ糖、デンプン、セルロースなどが多糖類に属します。そして、キノコ系健
康食品中の多糖類のほとんどはβ-グルカンとよばれる物質です。
一方でAHCCにはアセチルα-グルカンという多糖類が含まれ、これは他のキノ
コ系健康食品には含まれない物質で、AHCC独自の有効成分です。この成分が
消化吸収されることによって免疫賦活作用を現すと考えられています。AHCCは、
キノコの菌糸体の成分をただ抽出しただけのものではなく、長期間にわたる
培養と酵素反応によって産生された、ふつうのキノコの何倍も活発に反応を
起こす物質が含まれているのです。

AHCCの抗がん作用
AHCCが発揮する抗がん作用は、一言で言えば正常な細胞を元気にする働きです。
中でもがん細胞を排除する免疫細胞である白血球やリンパ球を活性化して、
私たちの体に本来備わっている免疫力を高める点に注目が集まっています。
なぜなら、既に私たちが持っている力を利用するので副作用もないからです。


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