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2023年07月20日
テーマ： チェンマイ(82)
カテゴリ： チェンマイ2020正月
タイ料理ってめっちゃおいしいんだよね！
特にチェンマイの食べ物たちは本当に魅力的だから、みんなにも紹介したいと思っちゃった！
特にチェンマイの食べ物たちは本当に魅力的だから、みんなにも紹介したいと思っちゃった！
今回は特にタイの代表的なストリートフード、「カオマンガイ」に焦点を当ててみるね！
カオマンガイってタイ語で、「カオ」はご飯で、「マンガイ」は鶏肉を意味するんだって。
この料理はご飯を鶏のスープで炊いて、炊き上がったご飯と一緒に煮込んだ鶏肉を提供するのが特徴なんだよ。
この料理はご飯を鶏のスープで炊いて、炊き上がったご飯と一緒に煮込んだ鶏肉を提供するのが特徴なんだよ。
でもね、お店によっては、豚肉を使ったバリエーションもあるんだって！
私が訪れたお店、「カオマンガイฮิมปิง เจียงใหม่」では、揚げ豚を使ったカオマンガイをいただいたんだ。
私が訪れたお店、「カオマンガイฮิมปิง เจียงใหม่」では、揚げ豚を使ったカオマンガイをいただいたんだ。
早速ひとくち！
皮がカリカリしてて美味しいんだけど、ご飯とカリカリってちょっと相性がイマイチかも。
でも単品として食べるなら間違いない美味しさだよ！
ただやっぱり本場のカオマンガイは鳥肉が一番なんだよね〜。
皮がカリカリしてて美味しいんだけど、ご飯とカリカリってちょっと相性がイマイチかも。
でも単品として食べるなら間違いない美味しさだよ！
ただやっぱり本場のカオマンガイは鳥肉が一番なんだよね〜。
タイ料理って独特のスパイスや薬味が特徴的で、それがまたおいしさの秘訣でもあるんだって。
カオマンガイを食べるときには、ピリ辛のガイヤーンソースや生姜のスープを添えていただくことが一般的なんだって。
カオマンガイを食べるときには、ピリ辛のガイヤーンソースや生姜のスープを添えていただくことが一般的なんだって。
次回もっとたくさんのタイ料理を試してみたいな！
お腹いっぱい食べて、楽しい思い出をたくさん作っていくぞ〜！
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