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竹岡式
ブログなるものがあったので作ってみました。 とりあえず千葉県のラーメンを徒然に…
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Apr 25, 2006
テーマ： ★ラーメン(16151)
カテゴリ： ラーメン
これまでチェックから外していたのですが､近くを通ってどうしても
行きたくなり、ロケハンと言い訳を作り行ってきたのは
大ちゃんらーめん＠君津です～
前回店の前を通った時、駐車場も店内も満パイだったので、
今回は開店5分前に到着。が、駐車率80%位（＾＾；みなさん
車内で待っています｡11:30開店で暖簾がかかったところで一斉に
車外に。開店待ちの皆さんは着席できたみたいです。とんしお
チャーシューめん大盛りを注文。一通りの注文を取り終えた
カウンターと小上がりの客席が一瞬で満席になった状態からの
製作なのでさすがに時間がかかります。他のお客さんが注文した
餃子が先に焼きあがる。その匂いがまたたまらなく美味しそう♪
次回来る時の注文課題が早くもできました（ｗ 10数分程して
とんしおチャーシューメン大盛りの到卓です～。
ゆで卵は給水器付近に置かれており、気付くのに遅れた我々は
食べる直前にあわてて剥きだして、あわてついでにレンゲを床に
落としてしまいました（＾＾；
ゴロリとしたチャーシューにブロック状に刻まれた生タマネギ。
このあたり距離的にも近い竹岡式のフォーマットに近いものが
あります。が、とんしおスープはまた違う世界を口の中に
２口３口とスープのみすすり、麺を食べるといった感じです。
ゆで卵にからませて飲むとまたたまらんです♪
肉塊感の強いチャーシューについた味、ひょんな時に現れる
ほんのりとした甘みが美味さを引き立てます。食感、舌感、歯応え
とレベルの高い仕上がりです｡カウンターにゴロゴリと置かれた
店内の雰囲気から、地元に根付いているお店ということが伺えます。
梅割りもあったので、次はナビとして来ようと心に決めました（ｗ
大ちゃんらーめん
君津市 常代 5-4-2
11:00-15:00、17:00-20:00（Lo）
定休日 木
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