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竹岡式
ブログなるものがあったので作ってみました。 とりあえず千葉県のラーメンを徒然に…
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Mar 3, 2007
テーマ： ★ラーメン(17038)
カテゴリ： カテゴリ未分類
貴生＠稔台です～。
屋台とはいってもちゃんとした店がまえであり、Ｌ字型の
カウンターにテーブル席がテラスみたいな感じで置かれて
います。ラーメン650円を注文。前金です。
店内は２人で調理、配膳と分担されているようです。
リーゼントとかじゃありませんが、シャコタンブギに
出てきそうな２人ｗ 注文してすぐにトイレを借り、
戻ってきたらもう到卓。２分位？早すぎ（＾＾；
何てゆーか…すげぇ（＾＾； 背脂の入りっぷりが弁慶並みか
それ以上なレベル。とても毎日は食べられませんですよｗ
トンコツスープとの組み合わせはとてもまろやか。体調の事を
考えて背脂をレンゲで散らしながらスープを飲んでいきますｗ
麺も特徴的。幅広薄麺は最初のうちはちょっと固いよこれみたいな
レベルですが、食べてるうちに食感がだんだん良くなってくる。
でもこれだけ水分を吸っちゃうと子供や食べるのが遅い人は後半
キツいかもです。
豪快なルックスに反して麺の量はごく常識的。大盛り設定は無い
そうです。量が増えると食べる時間もかかっちゃって後半の
パワーダウンに繋がるからかな？その代わりではありませんが、
私は内臓系苦手なのでデフォルトにしましたが。
チャーシューは弁慶系の、箸でとろけるようなやわらかロール。
ウマーです♪こちらも脂分多いのでもたれる人はデフォルトの
方がいいかも。味玉は半熟系。表面の色ほどの強烈な味では
なく、しっとりと美味しいといったチューン。
ひときわの存在感を示すお店でした。
とんこつ屋台ラーメン貴生
松戸市稔台263-1
18:00-27:00
18:00-28:00(土)
定休日 不定
ピーリカピリララ ポポリナ ペペルト！
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