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竹岡式
ブログなるものがあったので作ってみました。 とりあえず千葉県のラーメンを徒然に…
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Feb 10, 2009
テーマ： ★ラーメン(16907)
カテゴリ： ラーメン
本日のラーメンは和とら＠千葉駅前です～。
日曜13時頃の入店、待ち時間無し。千葉駅から徒歩３分位、
近所にコインパもあり、アクセス良好です。L字型のカウンターに
テーブル数脚。15人位入れそうな店内はほぼ満員。
とんこつ醤油の黒と塩の白が基本メニューで黒とらラーメン650円に
味玉100円を券売機で購入。脂の量をはじめとした細かいセッティングが
できるらしく、脂少なめ、麺カタメでオーダー。トイレを借りて
出てきたらもう到卓Σ（￣□￣； カタメとはいえ３分かからずと
超っパヤで到卓です～
ソボロ肉とが混ざり合い、濃厚な一杯。ただちょっと塩分キツいかな。
後半それが顕著になっちゃいます。
麺は平太。カタメコールで適度な硬度。スープの絡む面積が広く、
噛み心地と共に良好。量はまぁ平均的。
竹岡式を彷彿とさせるトッピングのチャーシューが肉厚でジューシー。
味の染みも良く、これはチャーシューメンで楽しみたいところです♪
味玉はトロリ具合の良い半熟。味の染みは薄めですがスープとの
バランスで丁度良いかも。
らーめん和とら
千葉市中央区新町15-1
11:00-23:00
定休日 月(祝日時翌火)
ぷり～ず♪です～
日曜13時頃の入店、待ち時間無し。千葉駅から徒歩３分位、
近所にコインパもあり、アクセス良好です。L字型のカウンターに
テーブル数脚。15人位入れそうな店内はほぼ満員。
とんこつ醤油の黒と塩の白が基本メニューで黒とらラーメン650円に
味玉100円を券売機で購入。脂の量をはじめとした細かいセッティングが
できるらしく、脂少なめ、麺カタメでオーダー。トイレを借りて
出てきたらもう到卓Σ（￣□￣； カタメとはいえ３分かからずと
超っパヤで到卓です～
ソボロ肉とが混ざり合い、濃厚な一杯。ただちょっと塩分キツいかな。
後半それが顕著になっちゃいます。
麺は平太。カタメコールで適度な硬度。スープの絡む面積が広く、
噛み心地と共に良好。量はまぁ平均的。
竹岡式を彷彿とさせるトッピングのチャーシューが肉厚でジューシー。
味の染みも良く、これはチャーシューメンで楽しみたいところです♪
味玉はトロリ具合の良い半熟。味の染みは薄めですがスープとの
バランスで丁度良いかも。
らーめん和とら
千葉市中央区新町15-1
11:00-23:00
定休日 月(祝日時翌火)
ぷり～ず♪です～
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