■■宇宙歴史自然研究機構＜UCNO＞（理事長・竹内睦泰)■■

▼竹内睦泰の「ここが美味しい！」

僕が独断と偏見で決めたお店。

●気ぶん屋（東京・町田駅）

　町田の隠れ家。市役所の近くにある。
　初期はオーナーのぶんさんとまったりとした空間を
　バイトのともちゃんや常連のふうさん、なっちゃんなどと
　語り合っていた。
　今は店長のしげくんがお店を回している。
　このお店のオリジナルカクテル　「ルナティック」は
　僕が命名したんだよ。
　隠れ飯は是非食べてみてね。
　タコライスも絶品！
　でも僕の一番好きなのは
　「じゃんマヨらいす！」
　刺身と燻製シリーズがおすすめ。
　ひとりで入れるお店。

●茶柱の宮（東京・町田駅）

　気ぶん屋の2号店。
　109の大きな通りのジョナサンの裏辺りにある。
　秘密基地風居酒屋。
　入り口の暖簾代わりの注連縄は
　僕からのプレゼント。
　いまは秀樹君が中心に回している。
　このお店のオリジナルカクテル
　「三国同盟」は僕の命名。
　刺身とおでんがお勧め！
　二人組みがいいかな。
　早い時間なら一人も可。
　30代なら秘密基地が必要！

●くう（東京・町田駅）

　全品380円。
　安い！
　そして美味い！
　日本酒も店主のホリさんがいいのを仕入れてる。
　チーズペンネとさかなのカブト焼きは絶対たのむべし！

●汁べえ＜しるべえ＞（東京・町田駅）

　町田の居酒屋文化を変えたといってもいいお店。
　ここからすべては始まった。
　はまさん、あびこさん、がみさん、ぶんさんのオープニングスタッフ四天王。
　かつさんやはるかさんもいた。
　オープンのころから通った。
　窯焼きライスがうまい！
　しめ鯖炙り焼きや鳥の半身焼きをよく頼んだな。
　一人で行けないところが難。
　系列店の「チョップスティックしるべえ」もお洒落。
　きっと町田で一番おしゃれかも。
　20代にはベストなお店。

●うる虎（東京・町田）

　焼き鳥のお店。
　でも女の子も入れる綺麗な雰囲気。
　日本酒も「越の景虎」290円。
　「大信州」「七田」などが300円台とショットで安い。
　焼き鳥はボンジリがお勧め。
　串揚げもある。
　ねぎ間は串揚げのほうが得！御餅もいいね。
　絶対頼みたいのはカマンベールチーズの炭火焼サラダ。
　いきなり注文すべし！　

●酒菜家　（東京・池袋駅）

　常時、500種類の日本酒が冷えている。
　0,7号で400円台が主流。
　好みをいったらあったお酒を出してくれるよ。
　僕はいつも野崎さんや水島さんに頼む。
　炭火焼のハタハタがいい感じ。

●嘉兵衛　（東京・沼袋駅）

　中野で執筆後、いつもここに寄る。
　何も言わなくても板長の小野沢さんがレバ刺しを出してくれる。
　これが絶品！まずはこれを注文して！
　日本酒は店主の卓さんと相談してね。
　かなりいいものがあるから。

●はやし家（東京・高田馬場駅）

　高田馬場の憩いの場。
　店主の安齋さんとのトークも楽しい。
　シビレ（すい臓）チレ（脾臓）てっぽう・おっぱい
　がお勧め。
　つくねも塩で美味い！
　センマイ刺しとガツ刺しもナイス！

●フェイバリット（東京・六本木）

　六本木の隠れ家。リーズナブルな値段。
　静かそうだが話せる店主。

●せい月　（東京・神楽坂）

　さかなやの姉妹店。

●貝屋　　（大阪・法善寺横町）

　貝料理のみのお店。
　町田しるべえのガミさんも絶賛のお店。

●四文屋　（東京・高円寺）

　ここは4時から飲める屋台風のお店。
　もちろん外飲みがグッド！
　センマイ刺し200円・レバ刺し100円！その秘密は・・・・・。

●朝起　　（東京・新宿）

「あさだち」と読む。スタミナ料理！のお店。
　ここは昼の12時から飲める。
　新宿思いで横丁の中で僕が一番行くお店。
　レバ刺し・玉刺し・馬刺し5種がお勧め。

●うまい家（茨城・土浦）

　四条流包丁道の板長と
　日本酒に詳しい社長とのトークが最高のお店。
　まずはカンパチの刺身を食べてね。

●三浦屋（東京・大塚）

　河豚のお店。
　十四代が全種類あった。高木さんも飲みに来るお店。

●赤鬼（東京・三軒茶屋）

　日本酒で有名なお店。
　「十四代」にプライベートブランドを作ってもらっている贅沢。
　刺身も美味しく納得のお店。
　吟醸酒の香りを潰さないように喫煙席はほとんどない。

●すし正（東京・町田）

　町田で入るならここ。河合塾の近く。
　火曜日が狙い目！

●天露（東京・上野毛）

　銀座「天一」で修行された店主の揚げる天ぷらは絶品！
　昼は760円の穴子丼もある。
　店内全席禁煙。

●第二海源丸（大分・大分）

　でかい水槽で泳いでいる魚を何でも活け造りにしてくれる。
　そしてドライアイスや石を使った豪華なデコレーション！
　ぼくはうつぼを刺身にしてもらった。
　クジラの珍味は絶品！
　もちろん関さば・関あじは当たり前。
　大分といえば河豚も最高！
　ここは講習会があったとき毎日通った。

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