2004年01月17日
カテゴリ： カテゴリ未分類
いやーほんとのことを言えて昨日はすっきりしました。ここで調子にのってまたまた卵業界の裏事情を暴露してしまおう。今回は「有精卵や赤い卵はなぜ高い？」についてです。それでは始まり始まり～。
まずは昨日の復習です。卵の栄養価については有精卵も普通の卵も何ら変わりがない、卵の殻の色の違いでも栄養価は何ら変わりありませんというのは昨日いいましたね。もし、違いが出るとすれば、あくまでも日頃食べている餌によって栄養価の変化は生じているということでしたね。ではなぜ、栄養価はなんら変わらないのにどこに行っても有精卵と書いてある卵や赤い色した卵は普通の卵と比べると価格が高いのでしょう？これって不思議に思いませんか？この価格の違いはずばり製造コストに秘密があります。簡単にいえば栄養価はまったくいっしょでも有精卵の卵は一個作るのにとっても手間がかかるのだ。だから、最初から高く売らないと商売が成り立たないから値段が高いのねん。でもほんとのことを伝えると誰も買ってくれないよね。だって「この有精卵、中身は普通の卵と何ら変わりはありませんが作るのに手間がかかっているのでその分高く買って下さい。」なんていったら通常は「ふざけるな」って怒られるでしょう。だから、うまくイメージで買っていただけるように仕向けるわけですな。この辺がいわゆるマーケティングってやつですわ。もちろん、赤い色した卵が白い卵よりも高いのも同じ理由です。ですから、卵を選ぶときはラベルに書いてある餌に対するこだわりの文句を読んで選んだほうが無難です。そういえば植物性飼料だけで作ったとか、オリゴ糖が入っているとか、漢方の材料が入っているとか他にもいろいろうたい文句があるからそれらを参考にして下さい。そのうち、これらのうたい文句の裏に隠されている意味についても話すときが来るでしょう。（以外と近いかもしれませんが。）
いやー本日もばらしてしまったなぁ。でも、日頃からきちんとした判断基準で判断してもらって卵を買って頂いたほうが後々の卵業界にとって良い影響が出ると思うからまぁ、いいや。では、ごきげんよう。
＜終＞
まずは昨日の復習です。卵の栄養価については有精卵も普通の卵も何ら変わりがない、卵の殻の色の違いでも栄養価は何ら変わりありませんというのは昨日いいましたね。もし、違いが出るとすれば、あくまでも日頃食べている餌によって栄養価の変化は生じているということでしたね。ではなぜ、栄養価はなんら変わらないのにどこに行っても有精卵と書いてある卵や赤い色した卵は普通の卵と比べると価格が高いのでしょう？これって不思議に思いませんか？この価格の違いはずばり製造コストに秘密があります。簡単にいえば栄養価はまったくいっしょでも有精卵の卵は一個作るのにとっても手間がかかるのだ。だから、最初から高く売らないと商売が成り立たないから値段が高いのねん。でもほんとのことを伝えると誰も買ってくれないよね。だって「この有精卵、中身は普通の卵と何ら変わりはありませんが作るのに手間がかかっているのでその分高く買って下さい。」なんていったら通常は「ふざけるな」って怒られるでしょう。だから、うまくイメージで買っていただけるように仕向けるわけですな。この辺がいわゆるマーケティングってやつですわ。もちろん、赤い色した卵が白い卵よりも高いのも同じ理由です。ですから、卵を選ぶときはラベルに書いてある餌に対するこだわりの文句を読んで選んだほうが無難です。そういえば植物性飼料だけで作ったとか、オリゴ糖が入っているとか、漢方の材料が入っているとか他にもいろいろうたい文句があるからそれらを参考にして下さい。そのうち、これらのうたい文句の裏に隠されている意味についても話すときが来るでしょう。（以外と近いかもしれませんが。）
いやー本日もばらしてしまったなぁ。でも、日頃からきちんとした判断基準で判断してもらって卵を買って頂いたほうが後々の卵業界にとって良い影響が出ると思うからまぁ、いいや。では、ごきげんよう。
＜終＞
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
えぞふじ
北海道の片田舎で36年続いている、とある養鶏場の次男坊、なおきが知っていそうで実は知らないたまごの秘密や凄さを思いつくままにお知らせします。
コメント新着
© Rakuten Group, Inc.
