2004年01月24日
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本日は価格についてです。ちなみに昨年度は戦後最低の卵の価格だったことご存知ですか？戦後から６０年近くたった今でさえ卵の取引価格はほとんど値上がりしていません。ぶっちゃけ去年の価格年平均で１㎏当り１５５円。個数で換算するとMサイズで16個くらいです。10個入り換算にすると９７円です。この値段が昨年の農場が出荷する平均の価格で店頭に並ぶ前の価格と思ってもらっても良いです。あくまでもかなり大雑把なので実際にはその間に色々入ってもう少し高いでしょうけど。これで何がいいたいかといいますとこの価格ではどんなに安く卵を作っても原価割れしてしまいます。このような状態が続くとまともに卵を生産することが出来なくなるので結果として非常に質の悪い卵が店頭に並ぶことになるでしょう。ですから、半年前の卵みたいな粗悪品にひっかからないように注意してくださいね。そのために少しでも役立つ情報を今後もお知らせしようと思います。では。
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えぞふじ
北海道の片田舎で36年続いている、とある養鶏場の次男坊、なおきが知っていそうで実は知らないたまごの秘密や凄さを思いつくままにお知らせします。
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