目玉焼きには何をかけて食べますか？

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こだわりの卵って何が違うのか？

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2004年03月19日

こんにちは。

最近はなんかこう重たい雰囲気のある話ばかりだったので今回は久しぶりに軽い雑学なんてのをいってみたいと思います。

では、はじまりはじまり～。

さて、ここで最初に質問で～す。（久しぶりの質問だなぁ～）

目玉焼きを食べるときには何をかけて食べますか？

醤油、ソース、ケチャップ、照り焼きソース、味ポン・・・etc

はい、色々と出てきましたね。

どれもそれぞれに味わいがあって美味しいですよね。

・・・もしかして、少数派かもしれません。

中にはゲッ！て思った方もおられるのでは？

　でも、試したことがないなら未知の世界を体験するのも悪くないかもよ～！

意外とね、食わず嫌いなだけかもしれないし。　

ということで、
　もし、味ポンは納得出来ないって方がいらっしゃったら、一度だまされたと思ってお試しください。これが意外とね、美味しいんです。

まぁ、本当のお勧めは玉子かけご飯なんですけどね。

おっと話がそれました。本題に戻しましょう。

目玉焼の話ですね。

まずは、作るところから行きましょう。

フライパンをご用意しま～す。軽く油をひきます。

当然、目玉焼きなので玉子は二つ必要です。でないと目玉の部分が二つになりませんからね（＾＾）

ジュワ～と音が鳴り始める。おぉ～焼けてる、焼けてる！

この瞬間、上から軽くお水をたらす。

プチプチって音がなり始めた～！

その瞬間、素早くフタをしま～す。

もう、出来たかなぁ？のぞいてみよう。

そ～とフタをはずしました！

香ばしい匂いがするぞ？よっしゃ～、いい感じ、いい感じ。

黄身の上も薄く白～い膜が出来上がっている。

でも、中の黄身はトロ～っとしてそう！半熟だ！！

よし、お皿にもって・・・じゃ～ん、完成！！

問題はここからだ。ここからが本日のメインテーマなんだよね。

さて、目の前にならんだ見事な半熟目玉焼き！

あなたなら何を調味料に使いますか？

さきほどあげたもの、どれで食べてもマジで旨そう～（＾＾）

この際、何をかければいいかなんて考えるのはもうよしちゃう？

だって、自分が気に入っているのをかけるのが一番旨いから！

でもね、でもね、これだけは憶えておいて～！

食べる前には胡椒を一振り！

それいけ、パッパッパってな感じ！

そのあとにお好みの調味料をかけてお召し上がりください。

でも、なぜ、胡椒をかけるかって？

しれはね、
胡椒は脂質を分解するのを助けてくれるのだ！

つまり、脂質の消化吸収を助けてくれのですね。

これで、フライパンに引いた油ちゃんもだいぶん助かります。

体内に入っても無駄にならずに済むってワケです。

だからさ、ラーメン屋さんとか中華料理さんとか油をたくさん使うところではかならずテーブルの上に胡椒が置いてあるんだよね。

あれも意味があるから昔から置かれているんだね。

それにしても、昔の人は凄いね。

食べ物の持つ性質をよく理解していらっしゃる！！

昔から香辛料っていうのは意味があって使われているのがこんな身近な習慣でもよ～くよ～くわかります。

　ということで、胡椒に限らず一味、七味、しょうが、わさび、にんにく・・・など色々と食卓にはあると思いますけど、どれも実は栄養学的にも意味があって使われています。

　だったら、その知恵を拝借して少しでも健康な食生活を送ろうではあ～りませんか？

ということで、本日のお話も終わりです。

ありがとうございます。

＜終＞

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最終更新日 2004年03月19日 12時50分30秒
コメント(7) | コメントを書く

■コメント

Re:目玉焼きには何をかけて食べますか？(03/19)

ななせ♪ さん

　あはは！やっと出ましたね、この話題（笑）

楽しくまとまってます(^-^)
前にも書きましたが、私は塩コショウ。
ダンニャはソースです（コショウもかけます） (2004年03月19日 13時06分56秒)

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Re:目玉焼きには何をかけて食べますか？(03/19)

しじみ★ さん

我が家はサクラの花ならぬ　いたずらの花満開です
何時も丁寧な回答を本当に有り難うございます　このところ　とりインフルエンザさわぎで長い事たまごかけご飯を食べなかったら　無性に食べたくなってーー
たまごかけご飯ごときにこれほど勇気が要るなんて
と　笑えない時代に生きているんだなーとおもいましたね (2004年03月19日 22時00分41秒)

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Re:目玉焼きには何をかけて食べますか？(03/19)

Yockshine さん

こんばんは。

関西人の私は、ソースをかけます。
関西人は、なんでもかんでもソースを使います(^^;

卵かけご飯オススメですか？
生卵が安全と聞いたので、最近の朝ご飯そればかりです(^^;
実は鳥インフルエンザが出てきてから、卵控えていたので、その反動で今はかなり卵を食しております(^^) (2004年03月19日 23時58分06秒)

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Re:目玉焼きには何をかけて食べますか？(03/19)

chibiまるさん

胡麻って１日にスプーン１杯くらい食べるといいと聞いた事があります｡
今度そうして見ます｡
毎日目玉焼き食べてるから｡
でも私は硬めが好きなんですよね｡
そして何もかけずに調理にふった塩のみです｡
因みに旦那はしょうゆを黄身の中に入れてますよ～｡ (2004年03月20日 07時42分52秒)

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Re:目玉焼きには何をかけて食べますか？(03/19)

まりぃジョー ^^　さん

こんばんは！
この間はわざわざお答えいただき恐縮です。m(__)m

もやもやが吹っ切れて一段と卵がおいしく感じました　笑

でもまたムクムクと疑問がわいてきて・・・

また教えてくださいね～

(2004年03月20日 18時11分44秒)

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Re:目玉焼きには何をかけて食べますか？(03/19)

kyoyankyoyan さん

こないだは情報、ありがとうございました＾＾
早速、来週末、行って来ようかと思ってます。（温泉付きで♪）
私は、目玉焼きには必ず、ベーコンを最初にフライパンにおいて、それから卵をわり、塩・胡椒をかけて、半熟に。食べる時は、黄身を割って、醤油をかけまぁす♪ (2004年03月21日 16時16分34秒)

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Re[1]:目玉焼きには何をかけて食べますか？(03/19)

えぞふじさん

ベーコンエッグで半熟ですかぁ？
めちゃくちゃ旨そうですね。それにきちんと胡椒をかけているあたり、なかなかの通と見た！
それに例の○極温泉ですね。
気分転換にはあそこは本当によろしい場所ですよね。
それでは、気をつけていらして下さいねぇ～ (2004年03月22日 10時45分42秒)

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