～respirer～

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January 28, 2011

和風ビーフシチュー☆

(13)

カテゴリ：スープ

初売りで

折りたたみ自転車を買ってから

夫と私の分、２台。　「ずるいーーー！！車につんで出かけたとき私はどうするの！！」と騒いでいる人が一人。「若いから走れる、走れる」と言うと　　「ぎゃーーーずるいーーー」１１歳が店で駄々っ子のように騒ぐ-笑

毎日

自転車でお出かけしている私。

行った先で

お買い得で美味しそうな　 深谷ねぎ　　に出会い

つれて帰ってきた日

和風ビーフシチューを作りました♪

～材料　６人分～

牛すね肉　８００ｇ　　深谷ねぎ　２本　　ぶなしめじ（白）　一袋

日本酒　2/3カップ　　トマトピューレ　2/3カップ　　固形スープの素　１個

醤油　大さじ２　　バター　大さじ３　小麦粉・塩･コショウ　適量

デミグラスソース　１缶

～作り方　（圧力鍋）～

１．肉を一口大に切り、塩コショウ、小麦粉をまぶして　バター（分量外）を溶かした圧力鍋で焼き固める

２．１に水３1/2、日本酒、トマトピューレ、固形スープの素、塩（小さじ１くらい）を加え
蓋を閉め、３５分加圧する
（この間に、野菜を切っておく）

３．自然冷却した２に野菜を加え、再び蓋をしめて３分加圧する

４．バターと小麦粉を練り合わせておく。　自然冷却した３にデミグラスソースとバターと小麦粉を練り合わせたものを加え、醤油、塩、コショウで味をととのえ蓋をせずに、中火でかき混ぜながら１０分ほど煮る

「げーーーなんでこんなに葱が大きいの。むりーーーー」と娘。

言うと思ったよ。

でも

無理やり一口食べさせたら

「あ・・・食べれる。美味しい♪ってわけじゃないけど・・・」　

綺麗に完食し、おかわりもしたけど

「いつもの方が好きかも」だって。

でも夫には好評でした＾＾

「ねぎがうまいーーー☆」って。

もちろん

娘の学校でもインフルエンザの子がちらほら出てきました。

マスク着用の手紙もきて

強制的にマスクをさせられている子供たち。

「マスクしてって」って言っても嫌がるから、強制にしてもらえるとありがたい＾＾

そして

１週間後にコンサートのある合唱部。

２７歳　三谷幸喜似　熱血教師から

「手洗いうがい。絶対に体調崩すなよ！！」　と言われ続けている合唱部。

ピアノ担当の娘なんて

個人的に呼ばれて

「インフルエンザの予防接種した？　風邪、ひかないでね。　怪我も気をつけて」

と念を押される　　

こんな時に体育はバスケ（笑）　同じチームの男子に「お前、指気をつけろよ。お前にボールはまわさないようにするから」って言われたって。「平気だよ」って言ったら「いや、怪我させたらホリホリ（熱血教師）に殺される」って。「だから試合中、暇してるの」と娘

で先生。

月曜日に熱がでて早退。

病院に行ったら

インフルエンザ

拡大防止のため

今週いっぱい　合唱部はお休み。

こんな大事なツメの時期に

合唱部お休み。

子供たち

文句ブーブー　笑

もう先生、元気になったかな？

月曜日から

いつもの熱血ぶりが戻ってきますように。

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