2009年01月12日
カテゴリ： ご飯
新年明けましておめでとうございます。
おせち料理も一段落をしボリュームの有る生姜焼きは如何ですか。
材料はサラダにお味噌汁の具も入っています。
先ずはポテトサラダを作ります。
「玉藻塩」を溶かしたお湯にスライスしたキュウリと玉ねぎを入れ時間を置きます。
玉ねぎの辛味が無くなりキュウリも柔らかくなります。
混ぜ合わせる時は水で塩分を洗い流して下さい。
ジャガイモと人参を蒸かします。
適量のマヨネーズと混ぜ合わせて出来上がりです。
次に味噌汁です。
水の中になめこと豆腐を入れ一煮立ちしたら
「越の彩」とこんぶ仕込み味噌「味の華」を合わせ、適量入れます。
こんぶ仕込み味噌「味の華」はこんぶ出汁入りですから
面倒な出汁をとる必要がありませんよ。
次にタレを作ります。
かつおだし入り「越後玉助」醤油にみりんを入れます。
ニンニクと生姜をすりおろし
先ほどの「玉助」醤油に入れ
お肉を漬け込みます。
今回は１０分位漬け込みました。
フライパンにラードを投入
漬け込んだお肉を一気に焼き上げます。
焼き上がったら摩り下ろした生姜を再び入れます。
生姜の風味が生きますよ。
いただきます！
「越後玉助」醤油をベースに作りました。
合わせ味噌で作ったお味噌汁もいけますよ。
是非お試し下さい。
「玉藻塩」
「越後玉助」醤油
「越の彩」こんぶ仕込み味噌「味の華」
越後玉助商店では こんぶ仕込み味噌「味の華」 と 「越の彩」 と 「玉藻塩」 と 「越後玉助」 を１個から全国配送致します。
また１回の配送が３０００円以上であれば運賃等当社負担にて全国配送致します。（離島等は除く）
是非ご用命の程よろしくお願い致します。
玉助の湯は こちら からどうぞ。
玉助のお台所vol.１は こちら からどうぞ。
玉助
おせち料理も一段落をしボリュームの有る生姜焼きは如何ですか。
材料はサラダにお味噌汁の具も入っています。
先ずはポテトサラダを作ります。
「玉藻塩」を溶かしたお湯にスライスしたキュウリと玉ねぎを入れ時間を置きます。
玉ねぎの辛味が無くなりキュウリも柔らかくなります。
混ぜ合わせる時は水で塩分を洗い流して下さい。
ジャガイモと人参を蒸かします。
適量のマヨネーズと混ぜ合わせて出来上がりです。
次に味噌汁です。
水の中になめこと豆腐を入れ一煮立ちしたら
「越の彩」とこんぶ仕込み味噌「味の華」を合わせ、適量入れます。
こんぶ仕込み味噌「味の華」はこんぶ出汁入りですから
面倒な出汁をとる必要がありませんよ。
次にタレを作ります。
かつおだし入り「越後玉助」醤油にみりんを入れます。
ニンニクと生姜をすりおろし
先ほどの「玉助」醤油に入れ
お肉を漬け込みます。
今回は１０分位漬け込みました。
フライパンにラードを投入
漬け込んだお肉を一気に焼き上げます。
焼き上がったら摩り下ろした生姜を再び入れます。
生姜の風味が生きますよ。
いただきます！
「越後玉助」醤油をベースに作りました。
合わせ味噌で作ったお味噌汁もいけますよ。
是非お試し下さい。
「玉藻塩」
「越後玉助」醤油
「越の彩」こんぶ仕込み味噌「味の華」
越後玉助商店では こんぶ仕込み味噌「味の華」 と 「越の彩」 と 「玉藻塩」 と 「越後玉助」 を１個から全国配送致します。
また１回の配送が３０００円以上であれば運賃等当社負担にて全国配送致します。（離島等は除く）
是非ご用命の程よろしくお願い致します。
玉助の湯は こちら からどうぞ。
玉助のお台所vol.１は こちら からどうぞ。
玉助
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最終更新日
2009年01月12日 21時16分08秒
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