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チョコ☆

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姪っ子に続いてワンコ、私、
（またイッコ年とった～）
そして最後は甥っ子でした。

というわけで
ケーキの試作・試食でちょっと太りました＾＾；

甥っ子のケーキは
チョコスポンジにチョコクリーム。

今回も飾りつけは向こうでやってもらいました。

チョコスポンジはふんわり軽め。
チョコクリームはナッツミルクをベースに作ったところ
超～濃厚になりました。
クリームと言うよりガナッシュに近いかも？

かなり美味しくできて、
妹も「ベジとは思えなかった」そうです

***

最近読んだ本～

半農半Xという生き方