楽しい弁当箱

またまた登場～♪

スパークリングワインに合う大人のパーティーおつまみレシピ









それでは簡単にレシピを公開っ！


+++ワインに合わせてブリ大根+++


《材料》


*　ブリの残　　１パック

*　大根（中）　　1/2本

*　昆布　　一枚

*　醤油　　お玉で８分目





《作り方》







１.　３～４センチ幅でカットした大根を更に半分にカットして面取りする。

お鍋に昆布と一緒に大根を茹で弱火で柔らかく煮込む。


箸がスッと刺さるくらいが目安です。






２.　ブリを洗ってから沸かしたお湯でさっと湯通しする。
（ざるで水切りをしっかり行なってください）






３.　ひたひたに　かぶるくらいの水をいれお醤油を加え

沸騰してきてから ２ のブリを入れる。


落し蓋をして弱火でコトコト煮てから １ の大根を加える。


このとき汁が少ない場合お湯を足してください。


ゆっくり３０分～１時間煮込めば出来上がり♪




お好みでブリを味付けしているときに

生姜のスライスを一片入れても美味しいです。

生臭さが軽減されます。







これから旬を迎えるブリ

残もこうやって食べると美味しいですよね♪


お酒にもご飯にも合うメニューなので

是非皆さんも作ってみてくださいね♪



もちろん　コチラでも紹介しています♪

『サンキュ！学園』


よかったら見てくださいませ♪　　

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