オープンサンドウィッチ
＜チキンカツサンド・ウィンナーサンド＞
材料：バターロール５個、チキンカツ（惣菜で安かった）適量
レタス小５枚、たまご２個、コーン約大さじ１1/2、とろけるチーズ１枚
ウィンナー４本 塩コショウ マヨネーズ、トンカツソース、ケチャップ
＊作り方＊
１．ウィンナーをゆでる。
２．たまご２コをボールに割りいれ、コーン、とろけるチーズを
適当にちぎって混ぜ、塩コショウで調味。
３．２をスクランブルエッグにする。
４．パンに上から斜めに切り込みをいれ、マヨネーズを塗り、材料をはさむ。
（マーガリンをプラスしても良い）
レタス ・・・は水分をきちんと拭いておく
チキンカツ ・・・トンカツソースを表裏にたっぷりつけるとおいしいよ。
または、 ウィンナー ・・・普通サイズの物なら、一個に２本入れます。
ケチャップで飾って。
コーンチーズエッグ ・・・卵とじしてあるのでぽろぽろ落ちない。
冷めてもとろけるチーズの味わいが◎。
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