お嬢のページ
★手作りロールキャベツ★
学校が休みの日に料理の本をみながら作ってみました。
大きなロールキャベツになりましたが、味は上等でした。
1,タマネギとしめじを色がつくまで炒める。
2,新キャベツを破れないように１枚１枚はがす。
お湯にさっとくぐらせる。
3,お湯にくぐらせた新キャベツ。
4,合い挽きミンチと1を塩・こしょうで味付けしよ～く混ぜる。
＊合い挽きミンチは出来上がりが少し硬め
豚ミンチなら出来上がりは柔らかめのハズ…
5,3の芯をそぎ取り4のミンチをきっちり巻いていく。
＊巻き終わりを下にする。
6,鍋に5を敷き詰め水をはる。
7,きれいに盛りつけてできあがり★☆★
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