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December 11, 2006

１年ぶりの料理教室

テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97913)

カテゴリ：パン教室＆料理教室

料理教室へ行ってきました

カジュアルに上質な料理を学ぶデリシャス料理を
学んできました・・・

パプリカのキャンドルライス
ホタテのトマトクリームスープ
葉野菜のアーモンドサラダ
デザート・・・クレーム・ダンジュ

パプリカはオーブンで焼いて
ベーコン、ドライトマト、ブラックオリーブ、玉ねぎの
入ったピラフをパプリカの中に入れ
またオーブンで焼きます

ホタテのトマトクリームスープの上に
パプリカのキャンドルライスをのせて
一緒に食べるので
最後にはリゾットぽくなり美味しかったですよ

サラダは
レモンの絞り汁と酢と塩と粗挽きこしょうのドレッシングを作り
アーモンドと葉野菜からませました

デザートのクレーム・ダンジュは
生クリーム、ヨーグルト、クリームチーズ、砂糖を
混ぜ合わせそれをペーパーにくるませて
重しをして冷蔵庫に入れ冷やします
出来上がりはぷるるんとしていて
ラズベリーソースと食べると
これがたまらなく美味しい～

今回はどれも美味しかったんですが
デザートのクレーム・ダンジュが
一番美味しかったです！

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