寿司職人宅の、 酢飯屋 でちょっとしたパーティ。

何が素晴らしいって、個々の味はもちろん
いつも、バランスがとても良いと思う。

最初に出るものから、最後までの流れが
あまりにも自然で、記憶に残らないくらいスムーズで。

後でみんなに何がおいしかった？と聞いても
どれもこれもおいしい、という答え。。。

ほんと、そうです。

個人的にはいつも、穴子がスバラシイと思うのだが、
やはり。
今回も、表現ができないくらい好き！だった。
江戸前の穴子では、一番好きかも！


余談だが、 前に 制作した 寿司職人ベア が
グレードアップしてもらっていて嬉しかった。

マグロを従え、将棋の駒と共に、特注の畳に鎮座！
ありがたいことです。。。

（実は勝手に、ある願いをこめて作ったのですが、
それも叶ったみたいでヨカッタ・・・！お幸せに！）