PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
カレンダー
徒然備忘録
ok-mamさん
アイディアノート ことり２００６さん
Favorite stones イエローラブ5さん
本日快晴。ときどき… kajuu*さん
にゃんこ♪の壮絶な物… 猫、ねこ、にゃんこ♪さん
小春日和 koharu.さん
包丁 まいこ*さん
ネクストスタイルの… emiケロケロさん
アイディアノート ことり２００６さん
Favorite stones イエローラブ5さん
本日快晴。ときどき… kajuu*さん
にゃんこ♪の壮絶な物… 猫、ねこ、にゃんこ♪さん
小春日和 koharu.さん
包丁 まいこ*さん
ネクストスタイルの… emiケロケロさん
コメント新着
2026年10月
2026年09月
2026年08月
2026年07月
2026年06月
2026年09月
2026年08月
2026年07月
2026年06月
2026年05月
2026年04月
2026年03月
2026年02月
2026年01月
2026年04月
2026年03月
2026年02月
2026年01月
フリーページ
○てまり○
てまりの日常記録です。
2012年01月16日
カテゴリ： カテゴリ未分類
『やってみたい』と言いながら
年を越して、
ようやく今日、仕込んで？みました。
はじめてのくせに、イキナリ１kgです。（なんせ糀はありもの）
ほぐして塩300gと混ぜてならしたとこに
ひたひたのお水、ってこのくらい？
このまま10日ほど待つらしい・・・時々混ぜ混ぜ？
ムスメが『ナニ？ソレ』とすごく怪しそうな顔してみていたので、
2階にかくしてきました。
台所に置くと、義母や義姉たちが『悪くなった甘酒？』とか勘違いして
捨てられちゃいそう。
・・・・・・その前に、『正解の味』も確認しておこうかな～・・・？
＊＊＊
私の勘違いで先週からだった
３連休で月曜休みだったからお休みかと思ってた・・・・。
私以外は全員そろって、
『てまちゃんこないね』
『連休だったから息子さん来てるんじゃない？』
と話してたんだって。
確かに、
息子のコト送って行って、おとさんがナンか不機嫌だったから
ないと思ってこなかった、で結果良かったな。
あることわかってるのに、おとさんが不機嫌で外出しにくい、というのはいやだから。
ようやく今日、仕込んで？みました。
はじめてのくせに、イキナリ１kgです。（なんせ糀はありもの）
ほぐして塩300gと混ぜてならしたとこに
ひたひたのお水、ってこのくらい？
このまま10日ほど待つらしい・・・時々混ぜ混ぜ？
ムスメが『ナニ？ソレ』とすごく怪しそうな顔してみていたので、
2階にかくしてきました。
台所に置くと、義母や義姉たちが『悪くなった甘酒？』とか勘違いして
捨てられちゃいそう。
・・・・・・その前に、『正解の味』も確認しておこうかな～・・・？
＊＊＊
私の勘違いで先週からだった
３連休で月曜休みだったからお休みかと思ってた・・・・。
私以外は全員そろって、
『てまちゃんこないね』
『連休だったから息子さん来てるんじゃない？』
と話してたんだって。
確かに、
息子のコト送って行って、おとさんがナンか不機嫌だったから
ないと思ってこなかった、で結果良かったな。
あることわかってるのに、おとさんが不機嫌で外出しにくい、というのはいやだから。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Re:塩糀。(01/16)
うるるさらら
さん
Re[1]:塩糀。(01/16)
○てまり○
さん
うるるさららさん
-----
そうそう、レシピとか見ると、『なんかおいしそう～～』という期待は高まるんだけど、
具体的な味はわからないから、やっぱ正解も確認すべきだよね？
今日は２日目なんだけど、水分を吸ってぱーんと張ってたよ！
なんか観察も楽しみ～～♪
さららちゃんはかんずりも好きだからイケるかもね。
かんずりも基本糀とトウガラシだよね？ (2012年01月17日 12時35分55秒)
-----
そうそう、レシピとか見ると、『なんかおいしそう～～』という期待は高まるんだけど、
具体的な味はわからないから、やっぱ正解も確認すべきだよね？
今日は２日目なんだけど、水分を吸ってぱーんと張ってたよ！
なんか観察も楽しみ～～♪
さららちゃんはかんずりも好きだからイケるかもね。
かんずりも基本糀とトウガラシだよね？ (2012年01月17日 12時35分55秒)
Re[2]:塩糀。(01/16)
うるるさらら
さん
○てまり○さん
うん、基本、糀とトウガラシ、あとユズとお塩が入ってるよ。
てまりさんはかんずりはよく食べる？
うちは今冷蔵庫に特大瓶が仲良く２つ並んでます（笑）
一つはもうあと少しで完売。１年で１瓶は使わないけど、近いものはあるなぁ～。
マーボー豆腐によく使うから結構ドバット減っちゃうんだ。
塩糀は、いろんな物に使える万能選手らしいから、
ぜひ食べてみたいっす。 (2012年01月18日 13時53分01秒)
うん、基本、糀とトウガラシ、あとユズとお塩が入ってるよ。
てまりさんはかんずりはよく食べる？
うちは今冷蔵庫に特大瓶が仲良く２つ並んでます（笑）
一つはもうあと少しで完売。１年で１瓶は使わないけど、近いものはあるなぁ～。
マーボー豆腐によく使うから結構ドバット減っちゃうんだ。
塩糀は、いろんな物に使える万能選手らしいから、
ぜひ食べてみたいっす。 (2012年01月18日 13時53分01秒)
Re[3]:塩糀。(01/16)
○てまり○
さん
うるるさららさん
-----
うちもかんずりは常備だよ～☆
うどん、モツ煮込み、豚汁などにトッピング、けっこうどっさり入れちゃうかも。
ゆず湖沼とかよりじんわりした辛さだよね。
塩糀は、お肉がうまみが増してやわらかくなったり、
野菜の漬け床代わりにも使えるらしい。
できるのが楽しみ～～♪ (2012年01月18日 17時17分37秒)
-----
うちもかんずりは常備だよ～☆
うどん、モツ煮込み、豚汁などにトッピング、けっこうどっさり入れちゃうかも。
ゆず湖沼とかよりじんわりした辛さだよね。
塩糀は、お肉がうまみが増してやわらかくなったり、
野菜の漬け床代わりにも使えるらしい。
できるのが楽しみ～～♪ (2012年01月18日 17時17分37秒)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
