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November 3, 2005

マクロビオティックにもテンペ！

テーマ：ダイエット始めるぞぉ！！(1637)

カテゴリ：カテゴリ未分類

ずっと以前からあったのだけれど
最近話題のマクロビオティック。
マイクロダイエットと似たような音ですが
ぜんぜん別物ですが・・・。

体にも環境にもやさしい「ロハス的な食」のひとつというのが
「マクロビオティック」で、もともとは日本の昔ながらの玄米食が
基本らしい。

それとテンペとなにが関係してるのかといば
新聞にテンペを使った玄米のり巻きなるものが出ていたから。

２．テンペにしょう油、みりん、半分浸るほどの水を加え沸騰させる。弱火にして時々上下を返しながら煮詰め、火からおろす。冷めたら１．５センチ幅に切る。
３．ニンジン、たくあんは斜めに棒状に切る。ニンジンと小松菜を好みの硬さに蒸す。
４．巻きすの上にのり、１．を均等にのせる。
５。４の上にそれぞれの葉もの上下交互におきそれぞれの材料の具を並べて巻く

テンペはこんな使い方もできるんですねー。
さすがなんにでもあう万能素材です。
みなさんもお試しください。

ロハスとは...

Lifestyle Of Health And Sustainability の頭文字をとった造語で「ココロとカラダ、地球にやさしいライフスタイル」を表す言葉です。欧米で新しいライフスタイルの価値観として注目されています。

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