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2007年06月01日

おからこんにゃく　マクロビ弁当　

カテゴリ：マクロビオティックお弁当

メインブログはこちらです

okara konnnyaku.jpg

最近は色々なおからこんにゃくが出ていますね。
板タイプ、そぼろタイプ、から揚げ用タイプ。

今日はこの中でも上のリンク先にある板タイプを使用してみました♪

板タイプは
自分の好きなように切って料理できるので好きです。
薄くスライスしたおからこんにゃくを
しょうがをみじん切りにしたものとあわせて、
ごま油で炒めて、しょうゆで味付けします。
おからこんにゃくセット

手間でなければ自分で簡単に
味付けできるのでおからこんにゃくの板や
ミンチタイプが私はおすすめです。

さて、今日のお弁当は
サツマイモがたくさんあったので、
アレンジしてみました。
豆乳マヨネーズであえたのだけですが、
さっぱりとして今日のような暑い日には
子供は大喜びで食べてくれます。
黄色はなんだか元気がでる色。

そんな気がしませんか。

豆乳マヨネーズは、
植物性マヨネーズ☆とうにゅうず☆
というものがあります。
少し蜂蜜が入っているので気になる方は
原材料をよくみて下さいね。

＊おからこんにゃくの焼肉風
＊サツマイモのマヨネーズ和え
＊黒豆のサラダ風
＊男前あげ豆腐！（これ人気ですよね、
風に吹かれて豆腐屋ジョニーと同じシリーズです）

先日も皆さんコメントありがとう。白味噌は本当私大好きで
好きなものがたくさんあります。
ちょっと我が家の棚と冷蔵庫を整理してから
日記に白味噌情報またアップしますのでもう少しお待ち下さいネ。
いつもありがとう！！

ブログランキングは先月なんのきなしに登録したのですが、
皆さんのおかげでマクロビランキング1位になり、
維持しています。ほんとありがとうございます。

友人からのすすめで、ブログランキングにも
登録してみました。最初は780位でしたが、昨日みてみたら
220位になっていてまたまたびっくり。
たくさんの人がこのブログを見ていてくれて、ブログランキングの
ボタンをクリックしてくれているのですね！ありがとう。

そうそう、昨日出かける直前になって、
やっぱり何かスィーツを持参したいわ
と思いたち、簡単ケーキを焼いてみました。
薄力粉＋全粒粉＋ライスドリーム
+有機プルーン＋重曹を適当に混ぜて
180度のオーブンで30分焼いただけですが、
皆さんに美味しい！と
いっいもらって、なんだかと～っても嬉しかったです。
これです。
kantan cake.jpg