食物と健康
それは、きちんと、食物を大切に味わって食べることだと思います。
三大栄養素のうち、何といっても炭水化物の素晴らしさを
改めて、感じています。
昨年、還暦を過ぎて、人生も後半に入っています。
寿命は己のあずかり知れないことですから、
せめて、いい年をして、悔いの残らない日々を過ごして行きたいと思います。
エネルギーと心の健康にとっても、
良い食事、良い料理のしかた、楽しい食卓を囲むことが
どんなにか素晴らしく大切なことであるかをしみじみと感じています。
そこで、本当に自分が納得出来ることをつづってまいります。
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