活性酸素 その3
しかし、たっぷり摂るには食事だけでは不可能なことは専門家の共通見解です。
ビタミンＥは１日に１００～３００ｍｇ摂るべきだといわれていますが、この量を食事だけで摂ろうとすると、
コーン油なら約４００～１２００ｇ。
カロリーで計算では、３８００～１１５００Ｋｃａｌという膨大なカロリーとなります。
１日の栄養素をすべて食事から摂ろうとすれば、
摂取カロリーが、消費カロリーを上回り、肥満の原因になります。
また、塩分、コレステロールの問題も避けられません。
さらには、農薬、環境問題など様々な問題の相互関係により、私達にとって必要な必須栄養素を食事によって摂ることは不可能だということが、今は解明されているのです。
そこで、サプリメントがとても重要な役割があることが見えてきます。
栄養補助食品（サプリメント）の選び方のご案内
◆まず、サプリメントの必要性
１．身体は自分が口から摂り入れたものでしか作られないという事実。
２．成人では、約６０兆個ある身体の細胞は１年間で約８５％が入れ替わって
いるという事実。
３．現実の食生活
1）食事の欧米化
2）野菜や果実栄養価の激減
3）精製食品の多用
4）外食や加工食品の増加
などの現状の食生活から、どんなに食事に努力したとしても、
生命を維持・代謝するために身体が必要な５３種の栄養素の種類と量は摂れて
いないことが解明されているという事実。
この３つを知り、しっかり理解することが健康作りの基本です。
このことを世界で一番先に解明した健康最先進国・アメリカでは９４年に、
栄養補助食品健康教育法を施行し、国をあげて、善いものを開発、積極的に普及 しており、健康増進・病気予防に大きな効果をあげてるようです。
現代社会に生きる私達が健康であるために必要なものとして、厚生労働省が発表 しているのは、
☆栄養
☆睡眠
☆適度な運動
☆ストレスのない生活
という４つをあげています。
この最初の栄養という事に関して、サプリメントが重要な意味を持っています。
欧米諸国では既に、一般消費者まで広く認知されており、おかずのひとつと理解
されているのがサプリメント。
ところが、我が日本ではまだ、それほど生活の中に入り込んでいないようです。
しかし、トレンドリーダーの若い女性達は、日常の食生活で不足した栄養素を
サプリメントで積極的に補うことを始めており、ようやく認知されてきました。
◆気がついた人、理解できた人から続々と摂る習慣が始まっています。
それでも、あくまで３食しっかり食事をとることが一番大切なことです。
サプリメントは食事の代りにはなりません。
栄養摂取の基本は、何と言っても絶対に普段の3度の食事です。
食事では、不足する必須栄養素をサプリメントで補うことが最も基本なのです。
★どのような原料・成分を用いているものか
例えば、イチョウ葉サプリメント。
どれにしようかと、ラベルを見てもどれもイチョウ葉抽出物○○mg含有としか
書いてありません。量の違いはあまりなく、どの製品が品質的に優れているのか まったくわかりません。
しかし、同じイチョウでも
産地、種類、イチョウ葉のどの部分のどんな成分をどんな方法で抽出しているか で、その有用性はまったく違ったものになります。
それでは、どのような原料・成分を用いているか明らかにしている会社の製品が よいでしょうか？
★科学的に安全性・効果が証明されているものを選ぶこと
市販の薬は多くの臨床実験が行われ、安全性、効果・効能などが確認されてから 発売されます。
一方、サプリメントには薬のような法的なものはありませんので、安全性や効果 の証明なしに発売することができます。
同じ緑茶のサプリメントでも、薬と同じレベルの臨床実験を行い、
安全性、効果を証明した会社の製品と、ただ緑茶からの抽出物を入れただけの製 品では、まったく違ったものになります。
サプリメントといえど、薬と同じレベルの２重盲検による臨床実験が行われ、安 全性、効果・効能が科学的に証明されている会社の製品がよいでしょう。
★豊富な抗酸化物質が含まれているか
まず、基本のビタミン剤は総合ビタミン・ミネラル剤を選ぶこと。
ビタミン剤を選ぶときには、ビタミンＣやビタミンＥなど単体で摂ってもあまり 効果がない事をしっかり把握して欲しいと思います。
ビタミンというのは、それぞれ相乗作用で最も効果を発揮する栄養素だからで す。さらに、ミネラルも必要になります。
ですから、ビタミン剤を購入するときは、かならず様々な種類のビタミン、ミネ ラルが配合されている総合ビタミン・ミネラル剤をお選びください。
さらに、豊富な抗酸化物質が含まれていることが大切です。
ビタミンＥ、Ｃ、Ａの抗酸化ビタミンに加え、リコペンなどのカロチノイド、カ テキンなどのポリフェノールなど植物栄養素といわれる豊富な抗酸化物質が十分 配合されている製品を探すとよいでしょう。
★有効成分の含有量が保証されているものを選ぶこと
サプリメントの原材料は植物などが使われます。同じ植物でも季節や収穫地で
有効成分の含有量は大きく変わってしまいます。
例えば、イチョウにはギンコライドと言われる有効成分が含まれています。
これを抽出したものがイチョウ葉サプリメントですが、同じイチョウでも樹齢、 収穫地、季節などの要因で有効成分のギンコライド含有量が３倍以上も変わって しまいます。
したがって、品質管理が徹底していない会社の製品の場合、
春に購入したものと秋に購入したものでは有効成分の含有量がまったく違うとい うことがよくあります。
よって、イチョウ葉抽出物が何ｍｇ入っているかではなく、
その中に有効成分が何％以上入っているのかが保証される製品を
選ぶとよいでしょう。
★有毒物質が除去されているものを選ぶこと
通常、サプリメントは原材料となる植物を圧縮して製品化されます。
栽培農場での育成過程で農薬を使っていたりした場合、
その残留物が圧縮されてサプリメントの中に入ってしまいます。
品質管理がしっかりとした会社の製品で、重金属、残留性溶剤、細菌性毒素な どが除去されていることが保証されている製品を選ぶとよいでしょう。
★信頼できる第三者機関の評価はどうか
一般的に、どこの会社も『自分のところが一番だ』と言っています。
したがって、信頼できる第三者機関がどう評価しているかは大変参考になる判断
基準になります。
著名な研究機関の評価、専門家の支持、公的機関の採用、客観的な書籍、
最高のものへのこだわりが最も強い一流スポーツ選手の支持などを調べると
よいでしょう。
つづく
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