たまには梅酒もいいもんです

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2006.02.19

(3)

カテゴリ：リキュール

今日はにゃんこ13さんよりリクエストいただいた、梅酒について。

家庭で楽しむ簡単な、しかもおいしい飲み方というので探してみました。

１　梅酒＆赤ワイン …梅酒・赤ワインを同割りでグラスに注ぎ、レモン汁を2-3滴加える。

２　オレンジ梅酒
…梅酒/オレンジジュースを1：1。
すっきりした甘さ。

３　パイン梅酒 …梅酒/パインジュース1：1。トロピカル梅酒に変身！

以上、「チョーヤ　梅酒」に付録でついていた冊子より。

チョーヤさんのHPを見れば、他に数種類の飲み方が載っていました。
http://www.choya.co.jp/

１　梅・トニック

梅トニック

レシピ：
梅酒　　　　　　　　1/2
トニックウォーター　1/2
カットレモン

…きれいに演出する小ワザ

・お好みのスタイルのいいグラスで作りましょう

・氷を入れたグラスに梅酒を注いだあと、トニックウォーターは静かに注ぎましょう

・カットレモンを飾りましょう。グラスによってはスライスして浮かべても。

・マドラーを添えましょう

・お好みですが、コースターも敷きましょう

２　梅・カシス

梅カシス

レシピ：
梅酒　　　　　　　　45ml
クレームド・カシス　10ml
オレンジジュース　　適量
カットレモン　　　　

…オレンジジュースでまろやかに。甘酸っぱいカシスがポイント。
オレンジジュースからグレープフルーツジュースに変えても。

３　梅にうぐいす（オリジナル）

梅酒　　　　　　　　45ml
レモンジュース　　　15ml
グレナデンシロップ　1tsp.
赤ワイン　　　　　　2tsp.
ミントチェリー＆レモン一片

グレナデンシロップと赤ワインは静かに垂らす。

比重の違いを利用したカクテルで、グレナデンシロップは沈み、咲き始めた寒紅梅を。
赤ワインは浮き、空にかかる雲を。
レモンとミントチェリーは木にとまったウグイスを。
花札の二月札「梅にウグイス」を表現してみました。

梅にウグイス(札)

p.s.

本日のお香はジャスミン。
ブログBGMはマライア･キャリーのthe emancipation of MIMI。
中でも＃1　it's like that はリラックス空間を演出するのに最適だと思いませんか？

明日は雨なら仕事が休み。
車買いたいと思ってる今日この頃･･･はぁ最近のマジ悩みの種です。

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