2009.02.19
テーマ： 家庭菜園(61501)
カテゴリ： 家庭菜園
京野菜のＰＲではありませんが、
３種紹介です。
やっと大きくなってきました。
直径約１４センチ・・
聖護院大根（しょうごいん）です。
蕪のように丸く煮ると大変柔らかい。
味が良く染み普通の大根よりかなり高級とか・・・。
そして壬生菜（みぶな）
地名が野菜の名前になるんですね。
そして
同じ仲間の水菜です。
所によって呼び方も違うようです。
京野菜は、
鍋に漬物にと冬の食卓に欠かせませんが
もう、少しの間です。
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Re:京野菜(02/19)
ノンノン37
さん
こんばんは
聖護院大根は千枚漬けにしますよね
それに煮ても美味しいです
こちらの壬生菜もミズナもまだ青々としてますね～
家のミズナはもう終わってしまいましたよ
壬生菜は友達が作ってます、漬物にしたものを貰って食べてますが美味しいですね～ (2009.02.19 21:19:30)
聖護院大根は千枚漬けにしますよね
それに煮ても美味しいです
こちらの壬生菜もミズナもまだ青々としてますね～
家のミズナはもう終わってしまいましたよ
壬生菜は友達が作ってます、漬物にしたものを貰って食べてますが美味しいですね～ (2009.02.19 21:19:30)
こんばんは～＾０＾
ogibaba
さん
どれも、綺麗で美味しそうな野菜たちですね♪
水菜も壬生菜も、美味しい漬物や鍋物には、欠かせませんね＾０＾
聖護院大根、我が家は終了しました＞０＜
来年は、もう少したくさん作ろうと思います♪ (2009.02.19 22:47:22)
水菜も壬生菜も、美味しい漬物や鍋物には、欠かせませんね＾０＾
聖護院大根、我が家は終了しました＞０＜
来年は、もう少したくさん作ろうと思います♪ (2009.02.19 22:47:22)
Re:京野菜(02/19)
でこ＆まさやん
さん
Re[1]:京野菜(02/19)
ToreTore
さん
ノンノン37さん
＞こんばんは
おはよう
＞聖護院大根は千枚漬けにしますよね
＞それに煮ても美味しいです
すごくやわらかいですよね
＞こちらの壬生菜もミズナもまだ青々としてますね～
＞家のミズナはもう終わってしまいましたよ
根ごと収穫されるんですか
＞壬生菜は友達が作ってます、漬物にしたものを貰って食べてますが美味しいですね～
漬物の種類が多くて最近漬物は買ってないようです。
-----
(2009.02.21 08:53:00)
＞こんばんは
おはよう
＞聖護院大根は千枚漬けにしますよね
＞それに煮ても美味しいです
すごくやわらかいですよね
＞こちらの壬生菜もミズナもまだ青々としてますね～
＞家のミズナはもう終わってしまいましたよ
根ごと収穫されるんですか
＞壬生菜は友達が作ってます、漬物にしたものを貰って食べてますが美味しいですね～
漬物の種類が多くて最近漬物は買ってないようです。
-----
(2009.02.21 08:53:00)
Re:こんばんは～＾０＾(02/19)
ToreTore
さん
ogibabaさん
＞どれも、綺麗で美味しそうな野菜たちですね♪
＞水菜も壬生菜も、美味しい漬物や鍋物には、欠かせませんね＾０＾
寒い時は葉もの野菜が美味しいですね
＞聖護院大根、我が家は終了しました＞０＜
＞来年は、もう少したくさん作ろうと思います♪
きっと大きいのが出来てたんでしょうね
-----
(2009.02.21 08:55:02)
＞どれも、綺麗で美味しそうな野菜たちですね♪
＞水菜も壬生菜も、美味しい漬物や鍋物には、欠かせませんね＾０＾
寒い時は葉もの野菜が美味しいですね
＞聖護院大根、我が家は終了しました＞０＜
＞来年は、もう少したくさん作ろうと思います♪
きっと大きいのが出来てたんでしょうね
-----
(2009.02.21 08:55:02)
Re[1]:京野菜(02/19)
ToreTore
さん
でこ＆まさやんさん
＞シャキシャキ感がなんとも言えないですね
食べても食べても次から次と・・芽がでてきますね。
なんでもこうだといいんですが・・
＞以前 聖護院大根作ったことがあるけど
＞最近はなし 今年もう一度作ってみようかな
普通の大根のほうが利用度はあるように思いますけど・・
-----
(2009.02.21 08:58:29)
＞シャキシャキ感がなんとも言えないですね
食べても食べても次から次と・・芽がでてきますね。
なんでもこうだといいんですが・・
＞以前 聖護院大根作ったことがあるけど
＞最近はなし 今年もう一度作ってみようかな
普通の大根のほうが利用度はあるように思いますけど・・
-----
(2009.02.21 08:58:29)
Re:京野菜(02/19)
あおぞら１１７
さん
Re:京野菜(02/19)
ヤブラン
さん
Re:京野菜(02/19)
ブドウ屋
さん
聖護院大根は先代が元気な頃はたびたび食卓に登りましたが、最近はあまり見ません、普通の大根より作り方が難しいんでしょうか・・・
田舎生まれの田舎育ちが聞くのは変ですね～ (2009.02.21 18:23:25)
田舎生まれの田舎育ちが聞くのは変ですね～ (2009.02.21 18:23:25)
Re:京野菜(02/19)
まのくま
さん
Re:京野菜(02/19)
きびたぁん
さん
Re:京野菜(02/19)
ほんわかyagiko
さん
高級野菜が作れるなんて素晴らしいですね～ (^ ^*)
京野菜と聞くだけで、とても美味しそうです。
聖護院大根は食べたことが無いです。。。
来年は祖母に種をプレゼントしようかな♪ (2009.02.23 22:44:43)
京野菜と聞くだけで、とても美味しそうです。
聖護院大根は食べたことが無いです。。。
来年は祖母に種をプレゼントしようかな♪ (2009.02.23 22:44:43)
Re[1]:京野菜(02/19)
ToreTore
さん
あおぞら１１７さん
お久しぶりです。
＞壬生菜は、地名からつけられているんですね？
＞
＞京野菜を作りたい人は、たくさんいるのですがどれにするか選択が難しいです。
京都の漬物はとても美味しいですよ。
-----
(2009.03.08 19:10:09)
お久しぶりです。
＞壬生菜は、地名からつけられているんですね？
＞
＞京野菜を作りたい人は、たくさんいるのですがどれにするか選択が難しいです。
京都の漬物はとても美味しいですよ。
-----
(2009.03.08 19:10:09)
Re[1]:京野菜(02/19)
ToreTore
さん
ヤブランさん
＞聖護院大根 煮物にするととっても柔らかくヤブランも作ってますが、後1本のみです。
煮物向きですね。
＞水菜も青々してますね。
＞ハリハリ鍋がいいですね
クジラは最近遠いですね
-----
(2009.03.08 19:11:35)
＞聖護院大根 煮物にするととっても柔らかくヤブランも作ってますが、後1本のみです。
煮物向きですね。
＞水菜も青々してますね。
＞ハリハリ鍋がいいですね
クジラは最近遠いですね
-----
(2009.03.08 19:11:35)
Re[1]:京野菜(02/19)
ToreTore
さん
ブドウ屋さん
＞聖護院大根は先代が元気な頃はたびたび食卓に登りましたが、最近はあまり見ません、普通の大根より作り方が難しいんでしょうか・・・
作り方は同じですよ。
＞田舎生まれの田舎育ちが聞くのは変ですね～
種が違うだけです。
売ってないかも知れませんね
-----
(2009.03.08 19:13:18)
＞聖護院大根は先代が元気な頃はたびたび食卓に登りましたが、最近はあまり見ません、普通の大根より作り方が難しいんでしょうか・・・
作り方は同じですよ。
＞田舎生まれの田舎育ちが聞くのは変ですね～
種が違うだけです。
売ってないかも知れませんね
-----
(2009.03.08 19:13:18)
Re[1]:京野菜(02/19)
ToreTore
さん
まのくまさん
＞みぶなというのは地名からきているんですね。
＞聞いたことはあるけれど…実はこれ食べた事のない野菜なんです。
スーパーで売ってませんか
＞どんなお料理につかうのでしょうか？？
料理は漬物くらですね
-----
(2009.03.08 19:15:08)
＞みぶなというのは地名からきているんですね。
＞聞いたことはあるけれど…実はこれ食べた事のない野菜なんです。
スーパーで売ってませんか
＞どんなお料理につかうのでしょうか？？
料理は漬物くらですね
-----
(2009.03.08 19:15:08)
Re[1]:京野菜(02/19)
ToreTore
さん
きびたぁんさん
＞こんにちは
＞ミブナ、ミズナともに作ったことはないのですが、
＞作りやすい野菜なのですか？
＞手間が掛かる野菜だと途中で
＞挫折するかもしれないですから・・・
簡単ですよ。
ほっておいたらどんどん増えます。
-----
(2009.03.08 19:16:23)
＞こんにちは
＞ミブナ、ミズナともに作ったことはないのですが、
＞作りやすい野菜なのですか？
＞手間が掛かる野菜だと途中で
＞挫折するかもしれないですから・・・
簡単ですよ。
ほっておいたらどんどん増えます。
-----
(2009.03.08 19:16:23)
Re[1]:京野菜(02/19)
ToreTore
さん
ほんわかyagikoさん
＞高級野菜が作れるなんて素晴らしいですね～ (^ ^*)
＞京野菜と聞くだけで、とても美味しそうです。
＞聖護院大根は食べたことが無いです。。。
＞来年は祖母に種をプレゼントしようかな♪
普通の大根で十分ですが
値段は高いですね。
-----
(2009.03.08 19:18:30)
＞高級野菜が作れるなんて素晴らしいですね～ (^ ^*)
＞京野菜と聞くだけで、とても美味しそうです。
＞聖護院大根は食べたことが無いです。。。
＞来年は祖母に種をプレゼントしようかな♪
普通の大根で十分ですが
値段は高いですね。
-----
(2009.03.08 19:18:30)
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