これ何をやっていると思いますか？

お正月にホテルで開催するアロマセミナーの材料の ソルト です。

天然の海塩を使うので、未精製なのは良いのですが、小さな海藻や黒くなったお塩が混ざっていることがあるんですよね。それを丁寧に確認しながら除去していく作業をしているんです

全部で１０キロの塩。大量です

何度も何度もお塩を手でさすりながら、異物を取り除いていきました。

とっても 地味～な作業 ですが、これも おもてなし のひとつだと思っています

一流ホテル

このホテルでお正月に講師をさせていただくのですから、私たちも細部にまで こだわりたい のです

お客様に使っていただく時に、真っ白なソルトが大量にテーブルの上に設置されます。

それを 笑顔 で使っていただくための努力なら、何でもしたいと思うのです

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