なんちゃってパエリア
材料 ＞お米２合
タマネギ、ニンニク、トマトそれぞれ大きめのものを１個ずつ
（それぞれみじん切りにする）
ピーマン、パプリカは好きなだけ
（輪切りにする）
水４００CC
サフラン１、２本
コンソメキューブ２個
貝類、イカ、エビも好きなだけ
＜ 作り方 ＞
☆ムール貝（なければアサリなどの貝類）を酒蒸しする。
（白ワインで蒸せれば良いのですが、なかったので、私は日本酒を使用）
貝が開いたら、汁は捨てずに取っておく。
☆エビ、イカをニンニクとオリーブオイルで炒める。
☆お鍋に水４００CCと、コンソメ２コ、貝のゆで汁、サフランを入れ
スープを作る。
☆大きめのフライパンで、タマネギとニンニクを炒める。
火が通ったら、トマトを入れて形がなくなるまで炒める。
☆さっと水洗いしたお米を入れる。
塩コショウをする。
☆お米が透き通ってきたら、作っておいたスープを入れる。
ふたをして弱火で１５分炊く。
☆ピーマンを乗せ、さらに１５分炊く。
☆少し食べてみる（笑）
炊きあがっていたら、貝、エビ、イカなどを盛りつけてできあがり♪
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