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2009.05.03

太田ハムのベーコン

テーマ：テレビ・雑誌で話題のお取り寄せグルメを紹介しよう(180)

カテゴリ：　├ 食べ物

噂を聞きつけてずっと食べてみたかった 太田ハム のベーコン。
去年のテレビ東京のアド街で放映されたらしいです。
超一流ホテルや３つ星ホテル御用達とのこと

ココで作っています。
中に入ると事務所みたいに机があって、誰もいないので「すみませーん」と呼びます。

買ったのはベーコン１ｋｇ（２,５００円）とチョリソー５００ｇ（忘れた円）。
ベーコンやハムは１ｋｇから。スライスされたのもあり、それを買いました。

とりあえず、今、冷蔵庫の中はスモークの香りでいっぱいです。

さてさて、ベーコンを焼いてみると、普通のベーコンより油がたくさん出て、
その自らの油によってベーコンが揚げられ、勝手にカリカリベーコンになりました
チョリソーは破裂したのが好きなので、それを待つのですがなかなか破裂しません。
皮がしっかりしているからでしょうか。

お味は、ベーコンは最初塩気を強く感じ、その後、かなり奥行きのあるスモークの香りと、
ものすごい旨みを感じます
これが立派なメインになりそうなおいしさデス。
確かにホテルの朝食を彷彿とさせます。
チョリソーも、肉肉したしっかりした食感で、ブリブリしてます。

ホントに家の食事がランクアップします～

ただ、軽く驚いたのが添加物。
保存料は一切使っていません昔ながらの製法、昔ながらの味ということだったので、

と言っても実際のところ、普段無添加ベーコンやウインナーばかり食べているわけではないので、
こんなにおいしい保存料無しのベーコンがあれば、喜ぶべきネ。

下記の「松喜」というお肉屋さんでは、少量で太田ハムのベーコンやハムが買えるらしいです。

＜太田ハム＞
東京都台東区入谷１－３－６
電話０３－３８７２－０１６３
FAX ０３－３８７２－５８６３
（お取り寄せもできます。）

＜松喜＞
東京都台東区雷門２－１７－８
電話０３－３８４１－２９８３