真珠梅伝説

今日は私のお気に入りランチのお披露目です。

 毎日の料理に使う食材は週末に主人と買い出しに行くのですが

特別な食材は平日一人で街の中まで買いに行きます。

私の住む街は新旧共存のお店が立ち並び

昔からの古い乾物屋さんがあると思うと、

外国ものの珍しい食材を売る店もあり楽しい街です。

よく行くお店に　 KALDI (coffee farm) があります。

全国チェーン店だと思うので皆さんの街にもあるのではないでしょうか？

このお店の良いところは　coffee　試飲サービスがあることです。

私は必ず頂いちゃいますね～。

先日も今日は何か珍しいものはあるかな？と立ち寄りまして

上の写真の食材を買って来ました。

箱のパスタは　”タリアテッレ”だと思います。

似たものに　”フェトチーネ”がありますが区別は私には分かりません。

その他　マスタード　オリーブオイル　Lotus biscuit

そして、お目当ての アメリカンレリッシュ を買いました。

以前、伯母に1、５ｋｇは入っているアメリカンレリッシュを貰ったのですが

巨大なビンが冷蔵庫の中でかさばり、

今一つこの味に慣れていなかった私は

この食材をどう使いこなしたら良いものかと考えてしまいましたが

やはり、オーソドックスにホットドックにはさんで食べてみたところ

美味しいじゃありませんか。

ドックパンが無くても食パンでオープンサンドを作るのが楽なので

それ以来良くお昼に作って食べています。

お客様にお出しする時はミミを落としたほうがお洒落ですが

自分用にはそのままガブリです。

トーストしたパンにバターorマーガリンを塗り、

アメリカンレリッシュを塗り 、

ソテーしたハムやウインナーをのせ、

マスタードをつけます。

そして最近買ったCD

CRAZY CATS & YUMING　 の

スゥイングジャズ♪

Still Crazy for You を聴きながら・・・

お一人様ランチを楽しんでいます。

アメリカンレリッシュとは・・・きざんだピクルスです。

ん～ちょっと癖があるかな～。